店舗ビジネスにおける黒字化や経常利益率改善、商品開発、売場管理など店舗運営におけるノウハウを幅広く提供できます。

■ 具体的な経験の内容
お土産業界における赤字店舗を黒字化に経営改善
商品開発、売場管理、数値管理、のやり方を大幅に改善し経常利益率の改善を行いました。
■ 実績や成果
赤字店舗の粗利率を4年で10%改善し経常利益率を8%出せる店舗に変革しました。
■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか
粗利のとれる商品が少なく、商品構成やレイアウトが戦略的につくられてませんでしたので、商品開発の仕方、レイアウト、商品構成、売筋商品構成をすべて変え他の人ではやらない今までにはない効率良く利益がつくれる仕組みをつくりました。
■ 業界構造（トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等）の知見の有無
店舗ビジネス、お土産業界
■ 関連する論文やブログ等があればURL

■ お役にたてそうと思うご相談分野
粗利のとれるPB商品開発の仕方や売り場づくり、数字の見方、戦略の立て方など店舗ビジネスにおける利益のしくみについては得意です。

■その他
地域: 九州
役割: 単店年間売上5億以上の店舗経営責任者
規模: 500名