ドライブスルーの構築と運用について

  • 小売/飲食/生活
  • 営業/マーケティング
  • 経験内容

    具体的な経験の内容

    主力業態での構築と運用経験。

    実績や成果

    800店導入。1店売り上げの拡大と客層拡大
    業界日本一へ

    業界構造(トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等)の知見の有無

    さまざまな業態への展開も可能

    お役にたてそうと思うご相談分野

    飲食店での売り上げ拡大について
    新規顧客開拓について

    地域

    全国可

    役割

    マネジメント経験。いちからドライブスルー構築経験

    規模

    数十から5000人規模へ

    期間
    1992年 〜 2015年頃
    関連する職歴
    • ゼンショーホールディングス IPO前から業界日本一になった食品・外食企業 取締役まで。主に総務人事領域50−60%ほど

    氏名・職歴の開示について

    氏名:(開示前)

    エンカレッジネイバーズ / 代表

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    自己紹介

    ー勇気付ける隣人としてー エンカレッジネイバーズの飯島と申します。
    「事業人事」「外部参謀」「社外人事部長」「事業推進」
    超急成長企業での経験を他社に伝える役割。規模、業務は問わずに支援します。
    働き方改革、バックオフィスのデジタル化(DX推進)テレワーク導入、PMI、新規事業の支援、ホールディングス化、HACCP管理、新卒採用、中途採用支援など幅広く活動。
    主にベンチャー企業などの支援を通して、成長を後押しするための組織づくりをしています。
    業界は多岐にわたり、VCベンチャー、ITベンチャー、不動産ベンチャー、農業ベンチャー、飲食ベンチャー、物流ベンチャー、コンサル企業、フィットネス企業、食品商社、食品メーカー、医療化学品商社、エコリゾート、WEB制作会社など。
    前々職はIPO前から業界日本一になった外食食品企業にて、総務人事領域および事業企画・事業管理やマーチャンダイザーに従事。持株会社化(ホールディングス化)、PMIも経験。
    数10人から5000人へ規模拡大する中で、組織開発や組織設計を行うかたわら、M&A10社以上、会社立ち上げ10社以上を経験してきました。
    ○業界日本一の際は販促企画からPL管理、在庫管理、お客様相談室、衛生管理、総務人事まで統括し、取締役まで執行し、三年で700店近く出店。売上げも急拡大させました。業務効率化、BPO、コスト削減の視点でも業務改革を断行していきました。アウトソースを使った業務改善、業務改革を実施。
    ○10人から400人の新卒採用、特に理系採用、リファラル採用、ダイレクトリクルーティング、ダイレクトソーシングなどもお役に立てると思います。
    最近はWEB採用やWEB面接の手法で新卒応募者前年比1.5倍(コロナ渦で)
    ○経営人材から異業種採用と幅広く中途採用で会社組織を立ち上げ。未来の組織図をフェーズ毎に考える。タレントマネジメントシステムの運用も2社ほど活用中。個人毎のジョブローテやスキルの見える化などを実践。
    ○資格等級制度、役割等級制度設計、退職金制度、早期退職制度、確定拠出年金制度など制度設計も従事。定年後再雇用でのノウハウもございます。シニア活用の時代にマッチさせた制度づくりも行う。ダイバーシティ、多様な組織作り。
    ○社内コンサル、社内起業家としてのノウハウもあります。社内オウンドメディア、社内業務改革など。新規事業立ち上げではEC事業や農業生産法人、地方再生事業などを実施。地域活性化プロジェクトのリーダーにも従事。現在SDGsコンサルタントとしても研修やプロジェクトにも参画中。
    ○法人営業では大手コンビニ三社に導入成功。冷凍食品の新規開拓営業。PB商品の導入を最大手のコンビニ含め3社新規開拓成功。クリスマス商材も成功。
    ○コールセンター立ち上げ、WEB採用(WEB面接)プロジェクト、通販事業立ち上げ、農業生産法人立ち上げ、地域活性化プロジェクトリーダーなど様々なプロジェクトリーダーを歴任
    前職は大手商社の総務人事の責任者をしておりました。

    職歴

    • エンカレッジネイバーズ /代表

      2018/5 在職中

    • 三菱商事グループ商社(売上1000億規模) /グループ長(部長)

      2015/9 2017/4

    • ゼンショーホールディングス IPO前から業界日本一になった食品・外食企業 /取締役まで。主に総務人事領域50−60%ほど

      1992/4 2015/9

    他の経験