外食産業のIT、DXについて話せます
¥50,000~
■背景
2016年4月より大手外食チェーンのITコンサルを行い、2018年10月からは大手外食チェーンのIT部門長を2025年2月まで務めました(2023年からはIT部門長補佐)。
合計約9年間外食産業に関わったことになります。
IT目線で特に中心となる店舗・営業、それからバックオフィスとなる各部門とも密にコミュニケーションを取り、連携しIT、DXによる支援策を打ち出してまいりました。
この約9年間の中では、他の外食チェーンをベンチマークにすべく、同業他社の状況についての調査・分析も行いました。
■話せること
上記背景を元に、下記事項についてお話しをすることが出来ます。
1.外食産業におけるIT、DXの現状、進め方
2.同産業におけるIT、DXの未来像
3.同産業におけるIT部門の組織のつくり方、育成・採用方法(アウトソーシングを含めて)
4.同産業においてIT、DXを進める上での課題、障害
5.同産業においてIT目線で見た、店舗・営業、バックオフィスの業務課題
6.同産業におけるセキュリティレベルと、セキュリティレベル向上策の方向
7.同産業における収益構造と、今後の改善ポイント、改善可能性
8.同産業における情報、データの活用状況と、今後の方向性
9.同産業におけるAI活用の方向性
10.同産業において、DXが合致する業態と必ずしも合致しない業態について