食品・飲料の商品開発/食品製造設備/マンション経営について話せます

日系/外資系企業にて23年間の商品開発を担当し、パラレルキャリアとして22年間の不動産開発の経験を持つ。
2018年より、SHEAFFER R&D株式会社を設立。
主に製品開発/販売支援コンサルタント、もしくは外部リソースとしてのプロジェクトチームの一員として参加させていただいております。
お取引先企業様：食品/飲料メーカー、外資系生保販売会社など　

得意領域①　商品開発に係る各ステップに精通
１．商品企画の立案　（消費者/市場/トレンド調査から）コンセプト・デザイン・商品開発の方向性決定
２．商品開発　　　　　製品のコンセプト・デザイン・（技術開発含む）具体的な開発及び検証、開発の効率化
３．販売　　　　　　　流通、広報、ブランディング
４．設備　　　　　　　食品/飲料の設備および改善など（現状の課題/計測機器を用いた改善方法のご提案）
５．特許　　　　　　　特許戦略/特許事情など　　　　　　
得意領域②　不動産開発
１．土地活用　　　　　　　　マンション建築/設備
２．マンション管理運営　　　マンション経営の実態/改善点など
２．カフェ経営など

主な職務経歴
●明星食品株式会社にて、主に製品開発を中心に9年間にわたり担当
日本でチャルメラ、中華三昧、一平ちゃんなどの即席めん製品の開発、チルド麺、冷凍めん、コンビニ麺商品の開発に従事。
2001年から、アメリカ・ロサンゼルスの工場に赴任し、現地向けのラーメン、冷凍めん、餃子の皮などの製品開発・製造設備開発・生産管理に従事。
2002年から、シンガポールに赴任し、シンガポール1工場、タイ2工場、マレーシア2工場の管理および現地向け製品開発および設備開発を担当。
この期間は、ブレンディング、CM撮影、パッケージデザイン、など製品回りの初期から最後まで担当。
製造設備：スプレードライ/フリーズドライ、造粒、錠剤、着香油、香料製造、製麺（ミキシング、蒸し、茹で、揚げ、熱風乾燥）、殺菌、かやく充填、包装、箱詰めなど

●コカ・コーラ東京研究開発センター　技術開発、製品開発、広報・キャンペーン活動など13年間にわたり担当
2005年に、コカ・コーラ東京研究開発センターで、先端技術開発を担当し、大学、研究所などと共同研究開発事業に従事。
その後、コーヒーGEORGIAの製品開発担当。
エメラルドマウンテン、香るブラック、コールドブリューなどの開発に従事。
その他、店舗向け、カップベンディングマシン、ファーストフードチェーンなどのコーヒー担当も兼任。
製造設備：液体混合、抽出、乳化、殺菌、充填、インスタントコーヒー製造、香料製造、味覚センサー、香気分析など

●SHEAFFER R&D株式会社　コンサルティング・カフェ経営など
2018年4月にSHEAFFER R&D株式会社を設立し、スペシャリティーコーヒーショップの運営、コンサルティング業務に従事。
2019年11月　スペシャリティーコーヒーショップ閉店。

●不動産開発
セカンドキャリアとして、アパート・マンション経営に携わっており、10代よりアパート・マンションの管理に従事
個人としても3棟のマンション開発を行っており、約60戸の自主管理を行っている。