飲食店舗における市場調査、店舗開発、設計、工事、メンテナンスについてお話できます
外食及び中食産業(チェーン本部等)にて30年弱、主に出店と施設管理に関する業務に携わってまいりました。
フランチャイズチェーンについても、お話できます。
■その他
いつごろ、何年くらいご経験されましたか?: 1988年から現在まで。
どちらでご経験されましたか?: ファミリーレストラン本部に計14年、弁当及びファストフード本部に9年、独立事業として8年。
その時どのような立場や役割でしたか?: 現場担当者から部門責任者まで
地域: 日本全国
役割: 市場調査、店舗開発、店舗企画、FC開発、メンテナンスの実務及びマネジメント
規模: ベンチャー企業から上場企業まで