食品卸におけるビジネス構造についてお話できます
営業部門、管理部門の業務標準化。
BPO.BPR
卸業における、新規事業開発
■その他
どちらでご経験されましたか？: 伊藤忠食品 社長直轄
いつごろ、何年くらいご経験されましたか？: 2008年～8年間
その時どのような立場や役割でしたか？: 社長直轄部署で構造改革
得意な分野・領域はなんですか？: 業務改革、新規事業企画
食品全般の卸 流行などについて話せます
¥50,000~■背景 株式会社成城石井に入社後、20年間、全国のスーパーマーケット、ホテル・レストランや他業種の小売業に対し、酒・食品・チルド・冷凍商品などフルカテゴリで提案してまいりました。入社時5億ほどの部署が現在80億ほどまで成長しました。発注・在庫管理や販促計画も行い、委託倉庫の管理なども行ってまいりました。また、4年ほど前から新たな事業増設を行い、自ら立案し部下数名と立ち上げと運用、営業への落とし込みなども行っています。 主な実績は、従来の酒・ドライ・チルドの取り扱いから新規カテゴリの冷凍を増設したことです。 部下２名と共に、輸入調整・発注管理・倉庫連携・新規物流業者と折衝から組み立て。営業面ではパワーポイントなどの営業ツールや価格決定と見積作成。導入事例を作り営業に共有してまいりました。 実績は販売現場のニーズを読み取り売上を3年間で10億円まで伸ばし部内売上の１０～１５％ほどの構成比となっております。これにより課が増設しております。 現在は業務商材の強化や新規の事業立ち上げを専属に行い、これまでなかった取引やカテゴリを掘り起こす役目として部下10人と業務にあたっております。 現在は営業を行いつつ、１課（酒）３課（チルド）５課（冷凍）を兼任で管理責任者しております。 ■活かせる経験・スキル ・新規取引先の開拓 ・新規事業、0→１の業務 アイディア出しと実行 ・事業改善案と実行 ・取引先役員レベルへのプレゼン ・商品企画・営業企画・マーケティング ・提案資料作成 ・物流構築 ・委託倉庫立ち上げ ・発注管理・在庫管理 ・営業企画、中期経営計画施策策定 ■話せること 食品全般の流通と卸先ニーズ