食品衛生法・HACCP等における工程・検査管理の手法について話せます
■背景
製造、品質管理、研究開発など複数部門との協働により、検査システムの改善や新技術の導入を推進した経験より、食品衛生法・HACCP等の検査手法について話せます。
■話せること
◆食品衛生法・HACCP等の工程・検査管理の手法
・食品衛生法・HACCP等の国際・国内標準に沿った検査基準や運用ルールに精通
・食品製造業におけるアレルゲン管理手法
・先進技術（核酸精製技術・PCR等）の活用経験
・検査結果に基づくリスク評価、改善アクションや品質保証体制の構築に関する実績
・食品製造業の現場でアレルゲン検査に対する課題や要求事項を的確に把握し、技術導入の受容性の評価
・製造、品質管理、研究開発など複数部門との協働により、検査システムの改善や新技術の導入を推進した経験
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職歴
職歴：開示前
このエキスパートのトピック
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水素燃料や燃料電池活用に向けた市場構造と社会実装について話せます
¥50,000~■背景 これまで水素燃料や燃料電池活用に向けた社会実装を工場単位で検討してきました。コジェネレーションシステムや再エネ+蓄電池など他設備との併用・組合せなどもう考慮した実現性について話せます。 ■話せること ・SOFC（固体酸化物形燃料電池）の基本構造と作動原理の理解 ・工場のベースロード電源としてのSOFC導入シミュレーション ・非常用電源としてのSOFC活用におけるBCP設計 ・コジェネレーション（熱電併給）システムの熱回収設計 ・SOFC導入における初期投資・運用コストの試算と回収年数分析 ・補助金制度（例：ZEB補助、再エネ導入補助）活用に向けた申請支援 ・SOFC＋蓄電池＋再エネ（太陽光等）の統合設計とEMS連携 ・水素インフラ未整備地域におけるオンサイト水素製造の技術評価 ・排熱の温水・蒸気・冷熱への変換とプロセス熱利用の最適化 ・PPAモデルにおける第三者保有型SOFC導入の契約・運用設計 ・SOFC導入によるCO₂排出削減量のLCA評価とESG報告対応
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食品・医薬品に特化した基幹システム（ERP）導入全般について話せます
¥50,000~■背景 食品業界において、タイ現地法人（JV設立）にて新工場の立ち上げ時に、受注・生産計画・購買・製造・出荷、さらに原価管理・会計連携までシステム導入（主に生産周りの）の推進をしてきました。また、医薬品メーカーにて、大規模なERP導入プロジェクトに従事してきました。SAP導入から運用保守までの全フェーズに精通しており、システム導入に関するプロジェクト全般について客観的なアドバイスについて話せます。 ■話せること ・医薬品業界における専業SAPシステム市場構造 ・プロジェクトコストの適正判断 ・プロジェクトリスクの洗い出しとベンダー管理スキームの構築 ・運用保守コストの妥当性判断 ・基幹システム導入時の課題と対応アプローチ ・RFPの作成とPMO業務の経験 ・システム導入後の残課題と回避策の実例
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AI・IoT技術を活用した異常検知ソリューションの選定・導入について話せます
¥50,000~■背景 食品製造業界における生産設備の異常検知ソリューション導入に関する経験より、AI・IoT技術を活用した異常検知ソリューションの選定・導入について話せます。 ■話せること ◆AI・IoT技術を活用した異常検知ソリューションの選定・導入 ・異常検知ソリューションの選定と導入経験 ・食品製造業界における生産設備の管理と保守 ・AI・IoT技術を活用した予知保全の実践 ・生産ラインの効率化とトラブルシューティング ・データ分析と異常検知アルゴリズムの開発 ・プロジェクトマネジメントと社内調整の経験