食品業界における海外展開について話せます
■背景
JVにて現地法人（タイ）の食品素材メーカーへ生産技術マネージャーとして出向し、新規工場の立ち上げ、IoTによる自動化や生産性向上の推進など技術的支援を中心に工場運営を経験しています。
■話せること
◆生産技術マネージャーとして技術的支援・食品工場立ち上げのプロジェクト管理
・新規加工食品製造法による設備計画の策定
・ERPシステム（生産業務・物流業務）導入支援
・予算、工事進捗、人員管理をはじめBOI（タイ国投資委員会）及びMOI（工業省）の申請業務
・食品原料残渣を再利用したバイオガス自家発電設備FS
・工場の中期経営計画および年度経営計画の策定の統括
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職歴
職歴：開示前
このエキスパートのトピック
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食品・医薬品に特化した基幹システム（ERP）導入全般について話せます
¥50,000~■背景 食品業界において、タイ現地法人（JV設立）にて新工場の立ち上げ時に、受注・生産計画・購買・製造・出荷、さらに原価管理・会計連携までシステム導入（主に生産周りの）の推進をしてきました。また、医薬品メーカーにて、大規模なERP導入プロジェクトに従事してきました。SAP導入から運用保守までの全フェーズに精通しており、システム導入に関するプロジェクト全般について客観的なアドバイスを提供しています。 ■話せること ・医薬品業界における専業SAPシステム市場構造 ・プロジェクトコストの適正判断 ・プロジェクトリスクの洗い出しとベンダー管理スキームの構築 ・運用保守コストの妥当性判断 ・基幹システム導入時の課題と対応アプローチ ・RFPの作成とPMO業務の経験 ・システム導入後の残課題と回避策の実例
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AI・IoT技術を活用した異常検知ソリューションの選定・導入について話せます
¥50,000~■背景 食品製造業界における生産設備の異常検知ソリューション導入に関する経験より、AI・IoT技術を活用した異常検知ソリューションの選定・導入についてお話できます。 ■話せること ◆AI・IoT技術を活用した異常検知ソリューションの選定・導入 ・異常検知ソリューションの選定と導入経験 ・食品製造業界における生産設備の管理と保守 ・AI・IoT技術を活用した予知保全の実践 ・生産ラインの効率化とトラブルシューティング ・データ分析と異常検知アルゴリズムの開発 ・プロジェクトマネジメントと社内調整の経験
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食品衛生法・HACCP等における工程・検査管理の手法について話せます
¥50,000~■背景 製造、品質管理、研究開発など複数部門との協働により、検査システムの改善や新技術の導入を推進した経験より、食品衛生法・HACCP等の検査手法について話せます。 ■話せること ◆食品衛生法・HACCP等の工程・検査管理の手法 ・食品衛生法・HACCP等の国際・国内標準に沿った検査基準や運用ルールに精通 ・食品製造業におけるアレルゲン管理手法 ・先進技術（核酸精製技術・PCR等）の活用経験 ・検査結果に基づくリスク評価、改善アクションや品質保証体制の構築に関する実績 ・食品製造業の現場でアレルゲン検査に対する課題や要求事項を的確に把握し、技術導入の受容性の評価 ・製造、品質管理、研究開発など複数部門との協働により、検査システムの改善や新技術の導入を推進した経験