食品素材開発について話せます
¥50,000~■背景 食品業界にて、食品及び医薬品素材のプロセス開発とその設計に携わっておりました。 ■話せること ◆水溶性食物繊維製法の確立・パイロットプラントによる水溶性食物繊維の製造法検討 ・製造試作における条件の最適化及び製品物性評価 ・国内初特許製法で水溶性食物繊維の製造法を確立 ◆水溶性食物繊維実機プラント立ち上げ・スケールアップに向けた生産技術の開発 ・乾燥用スプレードライによる粉末化の製造法を確立 ・実機プラント（製品ベース3,000T/年）安定的製法の支援 ◆医薬品工場の投資計画の策定と実行 ・酵素製剤工場におけるGM化酵素プロジェクトの推進 ・医薬品工場の設備投資計画におけるロードマップの立案