飲食店における開業準備について話せます

・業界のトレンドを鑑み、貴社の状態と目指す方向性についてアドバイスできます。

・開業準備は開業後の廃業リスクを大きく左右します。開業前の準備が成功の鍵です。

・思いもよらない天災で資産0の状態、資産0から1年で年商7000万円まで到達した経験があります。

【アピールポイント】
・２0代で独立してから飲食歴約10年。営業・経営・労務・法務など、様々な壁を超えてきた知見を基にコンサルティング致します。

■その他
いつごろ、何年くらいご経験されましたか？: 2011年〜現在
どちらでご経験されましたか？: 株式会社インキュベーションで中華、株式会社K-Rootsで和食を料理人として修行したのち、23歳で独立開業。25歳で法人株式会社Smile Lushを立ち上げ、飲食業にまつわる出店開業から運営、人材育成、メニュー開発、マーケティング、販売促進を自身で行ってきました。
地域: 東京・神奈川・群馬
役割: 個人事業主・法人代表として現場と経営を経験
規模: 個人事業主1人〜従業員20人程度