飲食店（主にファストフード店）の生産性向上と店舗マネジメントについて話せます
■背景
・日本マクドナルドにて4年間の在籍（アルバイト）。内2年間はマネージャーとして従事。
→店舗運営やピーク繁忙時間帯のマネジメント業務を担当
■話せること
・飲食店〔主にファストフード店）における、店舗運営やスタッフのマネジメントについて
・時間あたりの売上向上に繋げる、店舗の生産性向上と適切な人員配置について
・繁忙日や繁忙時間帯の店舗運営と対策
・新人教育や適切なフィードバック方法
飲食店舗の人材マネジメントについて話せます
¥50,000~■背景 １０年間ストアマネージャーとして業務業績管理を担う中で、従業員４０人前後のカフェ店舗で人材採用起点の組織開発アプローチを実践し成果を残してきました。 人材採用起点の組織開発は店舗内の管理だけでなく、自分自身のキャリア構築や自己実現の方法にも通じています。私の知見がお役に立てば幸いです。 ■話せること 人と人との間で起こることですのでもちろん成功ばかりではなく、さまざまな失敗とそれを元にした改善の経験があります。 特に飲食チェーンでありがちな学生アルバイト・フリーターのマネジメント対応、カスタマー対応について豊富な経験があります。 ・採用基準と育成方針の明確化 ・店舗内の文化と環境づくり ・従業員の力を引き出すための戦略提示と戦術 ・顧客満足度向上のための優先順位決定