菓子、パン、カフェ全般的について話せます
■背景
現在は東京中野区でパンとケーキの製造販売をしております。
以前は20店舗ほどの店舗の運営及び工場管理、商品開発
など業務全体の統括責任者
■話せること
菓子、パンの製造、販売、商品開発についてなど
パンの製造、販売、料理に合わせるパンについてなどについて話せます
¥50,000~■背景 生家がベーカリーを営んでいた為、生活の中にパンがある状況でした。高校卒業後、製菓店や問屋、百貨店向け、ホテル、レストランなど、様々な企業が経営するベーカリー部門に在籍し、パンを提供する製造を行っております。 ■話せること 20代後半からは、管理職として（料理長や部長職、経営層）、責任ある立場でベーカリーの仕事に日々取り組んでいます。様々な、経験から幅の広いアドヴァイスが可能です。