アルバイト・パートおよび外国人材の教育・育成について話せます
¥35,000~
■背景
・新卒でファストフードチェーンの店長職を一年半経験
・管理していた店舗では20人中10人の外国人留学生が在籍(中国人、ベトナム人、台湾人、ネパール人等)
・リニューアルオープンの新型店舗のため、接客用語やオペレーションのマニュアルは、すべて自ら作成
・24時間運営の中、私が店舗でオペレーションする時間は平均6時間
■実績
・離職率83%から10%に改善
・原価率35%から85%に改善
・他店舗からのヘルプ率100%だった状態を自店舗クルー運営率100%に状態を改善
・深夜帯のシフト希望率50%を120%まで改善
■話せること
・当時の課題、どのように課題を解決したか
・離職率の改善について(環境改善、コミュニケーション)
・原価率の改善について(アルバイトの教育、監督)
・アルバイトの固定率の改善について(環境改善、教育、コミュニケーション、ネゴシエーション)