飲食店デリバリー店立ち上げとライセンスブランド取得の仕方について話せます

■背景
コロナ禍による2020年4月から2023年3月まで約3年間で個人店として大きな時代の移り変わりにより個人店レベルとして大きなベクトル…方向性を変えてピンチをチャンスへと切り替えた実際をお話しできたらと思います。

■話せること
具体的にはコロナ禍で店内営業が壊滅的な状況の中…周りの個人店レベルの店は協力金などによって逆に潤ってた店が多かった中…当時私も協力金で潤いはしたが一時的なモノでありコロナ禍の後の状況を予測してコロナ禍から始めたuberによるデリバリー店、ゴーストレストランを数多く立ち上げ、その中で約3年を過ぎても、コロナ禍過ぎてもデリバリー店たして売り上げを伸ばすお店の需要性や飲食業界の世界観が変わったからこそ具体的にどのようなアクションを起こせば良いのかを少なからずコロナ禍で培った経験をお話し出来たらと思います。