猫カフェの立ち上げ・事業モデル・オペレーション等について話せます
■背景
池袋の猫カフェにて、約7年間スタッフとして勤務。
開け締め・猫のお世話・接客・備品管理・イベント企画/運営など店舗運営を全般的に担当
その他、オーナーのもとで事業計画の検討に参画
■話せること
-猫カフェの起業フェーズ・アクションプラン・事業モデルなどの立ち上げに関するアドバイス
-事業者動向・規模化していくためのKSF・今後の見通し
-詳細な店舗オペレーション・必要な体制・スタッフに求められるケイパビリティ
など、立ち上げ~運営まで全般的にアドバイス可能です
■その他
店舗としての実績
-最盛期で猫14匹・スタッフ15名程度・来客200名/日程度の事業規模
-猫カフェTwitterフォロワー数全国2位
-バラエティ・ニュース・ドラマ撮影・ネット生配信などメディア露出多数