水産品、陸上養殖について話せます

■背景
水産部員として10年以上のキャリアがあり、その間、養殖の海老や鰻、鮭鱒の商品を扱ってまいりました。
養殖の商品を販売するには、養殖の仕組みやノウハウの習得が必須であり、長年に渡り海外や国内の養殖場を
視察・調査し、ノウハウを蓄積してまいりました。
2006年にインドネシア駐在時、インドネシア産鰻の養殖開発を手掛け、足掛け5年を要しましたが世界初の
インドネシア産鰻（ビカラー種）の養殖化・商品化に成功、現地でかば焼き製品に加工して、日本に輸入する
オペレーションを立ち上げました。

■話せること
・海老、鰻、鮭鱒の陸上養殖に関する全般について。養殖成功のポイントについて。