・小売業の経営課題解決・DX化・MD・商品開発・物流改善等について話せます

エキスパート

氏名:開示前


■背景
2023年4月現在はスーパーマーケットではございませんが、全国のゴルフ場内の飲食運営や各種飲食
店舗展開、道の駅、サービスエリア運営をされている会社の経営顧問をさせて戴いております。
小売事業関連分野で培った経験やスキルを生かし専門業態以外の仕事でも大きく成果に結びついております。

IY時代 Mgr、BY、SV、店長・ZM(ゾーンMGR)都圏32店舗、全国ギフト企画運営(産地開発・商品開発)
中国北京事業参画、帰国後はAxialGの(株)フレッセイ執行役員営業企画部長を経て(株)ナリタヤで
地域密着SMの取締役執行役員営業本部長兼商品部長を経験。多くのマネージメント経験と業績改善の為の
スキル習得を重ねて参りました。
最大15000名をマネージメント、販売に関する力量面・企画力:衣住食の商品面に精通しております。

現在は経営顧問(月2回)の稼働で、まだまだ日数時間的に多くの余裕がございますので、いろいろな面で
ご相談をお待ちしております。現在は顧問としての具体的改善ご提案に対してスピーディーな経営判断を
実行に移して戴き感謝しておりますし、業績アップに貢献できていて仕事の喜びと充実感を感じております。
経営幹部の方々も小売のノウハウを吸収されたいという意欲を強く感じておりますし、そういう改善会議や
MTGを継続中で、効果も大きく上がってきています

スーパーマーケット事業の場合は経営課題解決の経営ボードへのご提案から部門別、商品カテゴリー別、
単品に至る迄、MD改善のプロセスを明示し、業績改善に向けて現場対応まで具体的に並走して参ります。
経営体質改善の為のDX化についてもGMS・SM・飲食業の労働生産性改善の為に必要なDX化促進面について
詳しくお話しできます。

■話せること
・経営課題全般の各課題解決に向けての具体的ソリューションについて
 ドラッグストア対策・MD改善・コスト削減 等
・小売業のDX化、飲食のDX化推進に向けての業態に於ける課題や具体的ソリューションのIT企業様への
 協創案等について
・際立つドラッグストア出店攻勢に対する対抗策について、年々狭小圏化・老齢化に伴う売上減と
 競合出店への改善対抗策
・業績改善の為の販売部・商品部に於ける重要課題と改善方法、物流・産地開発・MD・取引先政策・
 店長、BY教育等々
・勝ち抜いていく為の商品開発の具体的手法、MKTリサーチ・ODM・OEM・既存商品ブラッシュUP・
 名物商品開発etc について
・人財教育について

プロフィール 詳細を見る


氏名:開示前

■小売事業分野で長年、経験とスキルを積み上げて参りました。
(株)イトーヨーカドー元役員(7&iG)・(株)ダイナックパートナーズ現経営顧問(サントリーHLDGS子会社)
・株式会社SCSK(住友商事子会社)顧問(小売事業業務DX化の為の各種ビジネスインテリジェンスプロダクト開発支援)

■詳しい経歴レビューは以下をご確認ください
 経営課題ソリューションの経営ボードへのご提案から具体的現場実務運営面まで課題解決のプロセスを明示しながら
 業績改善に向けて並走して参ります。小売業のDX化、飲食のDX化・MD改善による業績改善・商品開発(PB開発含む)
 集客戦略・物流改善・人財育成等々まで。
 
 2023年からは全国の飲食展開、道の駅、サービスエリア、娯楽施設等を展開されている企業様の経営全般の顧問を
 させて戴いております。知見経験から有意義なお話しができるのではと思っております。
 どうぞよろしくお願い申し上げます。

1.経営(※経営課題解決に中心的役割を果たして参りました)
 ①経営計画(中期・長期)・経営戦略の策定と実行・・・(株)フレッセイ・(株)ナリタヤで主導策定。
 ②事業計画・戦略策定と実行・・・(株)フレッセイ・(株)ナリタヤで主導策定。

2.仕入(※特に生鮮品産地開発~仕入ルート構築~受発注~店舗展開・売り方まで)
 ①部門・カテゴリー別のメーカー・卸・産地(生鮮・一般食品・日用雑貨品・酒等)の把握とコネクション豊富です
 ②売買契約書を含めた契約ノウハウとそれに伴う条件交渉力を基にバイイング面の改善ができます
 ③セブンプレミアム開発ノウハウを活かしたPB開発が推進可能(新商品・名物商品開発や既存商品のブラッシュUP)

3.業務の棚卸しからDX化戦略に基づく改革案の策定と運営推進
 ➀半セルフレジ~完全セルフレジの順次導入計画と実施(人件費削減及び効率変化の検証)
➁BR作業関連の棚卸しによる無理無駄の排除と抜本的なDX化による改善に向けた導入計画策定
 ③DX化、デジタル化による余剰人員の再配置及び人時生産性UPの為の多能工化教育・技術教育の実施

4.販売(※最高15000人のマネージメント経験実績)
 ①SM店舗に於ける店舗運営の実績とノウハウがあり「店長」「部門責任者」の人財教育課題ソリューションに対応可
 ②販売計画立案~発注計画~売場展開~POSデータ分析~売場修正~計画修正(PDCAサイクルマスター)と定着化
 ③商品展開の良さ拡大(システム化)店舗間のスピード拡大とデータ検証による修正の仕組み作りができます

5.物流(工場・産地含む仕入ルート構築及び物流コスト低減の実績)
 ①商品別流通経路と物流コスト分析から最適物流の構築実績とノウハウ豊富。(生鮮・チルド・冷凍物流)
 ②新規産地・新規取引先商品の店舗展開までの組み立てに伴うノウハウ豊富でBY・MDの教育フォローまで出来ます

6.販促(※集客の為のIT活用とコスト低減の実績あります)
 ①チラシ販促・Web販促・SNS販促のノウハウ豊富。HPとの連動制を高めた販促実績(オーンドメディア)
 ②POSデータ・ID-POSデータ活用による「カテゴリ―商品再編成:棚割り内」「部門別連動制カテゴリー配置」見直し
 ③ID-POSデータ活用による「既存商品のブラッシュUP」「新商品開発」実績も豊富にあります

7.システム・DX化推進及びデータ活用
 ①発注システムについての知識・運用・改善に向けた提案ができます
 ②POSデータ・ID-POSデータと外部データ【KSP-SP】との比較から取り組むべき内容の摘出から課題解決の具体策明示
 ③ID-POSデータ活用した「食品製造メーカー」との「商品ブラッシュUP」や「新商品開発」実績多数。

8.人事・総務
 ①採用人事案策定(会社方向性・求められる今後の人財から)・人事評価項目の見直し等々
 ②人事教育資料の策定と内容見直し・・・実績あり(役職別・職務別)・店長教育・Mgr教育実績あり。
 ②専門総務事務内容と外注化事務内容の峻別に基づく合理化案(コスト・安全性)の策定と実行

8.財務・経理
 ①銀行借入計画の為の「事業計画策定」と「借入」実績あり。(日本政策金融公庫・メガバンク等向け)

【職務スキル要約】
◇経営課題解決(小売・飲食)の為の経営ボードへのプロセス明示(DX化含む)と改善に向け現場実行迄、並走。
◇出店戦略策定(店舗戦略)(デリカ戦略やドラッグストアー出店に伴う客数減と収益力低下に対する対抗策立案等)
◇専門は食品分野・Gサリー・青果・鮮魚・精肉)、デリカ(惣菜)MD戦略策定・売場開発及び商品開発(PB開発等)
◇仕入戦略立案実行:仕入業務(BY業務・MD)・物流組み立て・新規産地開発・新規取引先開拓取り付け・コスト低減
◇販売戦略立案実行:店舗業務診断・売場診断・お客様の評判(声)分析・競合分析:SWOT分析~政策明確化と実行
◇販促戦略立案実行:各種集客戦略・コスト対効果分析、販促手段方法の改善
◇コスト削減:メンテナンス料金・電気・ガス・水道・家賃・事務用品・包材 等々まで完全成果報酬型の会社ご紹介
◇人事(人財):GMS(ジェネラルマーチャンダイジングストアー)店長経験長く、人財育成と運営管理実績、豊富。


職歴

職歴:開示前


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