飲食店の売り上げを伸ばす方法や人材教育のノウハウについて話せます

私は15年間飲食業界を経験して居ます。
大手チェーン店のバイトから始まり→板前修行→リゾートホテルの料理長→知人と居酒屋オープン→地元建築会社に飲食店専門の子会社を設立→後輩の飲食店立ち上げのヘルプ→現在はアメリカで飲食店の店舗運営を任されています。
主に人材教育や食材管理など運営に関わる全ての事。