寿司に特化した食材全般と焼き鳥、唐揚げ、弁当テイクアウトについて話せます

■背景
米の商社や外食産業回転寿司の経験を活かし、
2013年に業務用食材卸として起業後、徐々に寿司食材に特化し、寿司ネタ全般、シャリ、米を扱い、主にスーパー寿司部や鮮魚部、外食産業へ販売する。
2020年に焼き鳥•からあげ専門テイクアウト店をオープンさせ、現在２店舗を経営しています。

■話せること
卸問屋から小売の食材流通全般。
米、シャリ、寿司ネタに特化した内容。
焼き鳥とからあげの仕込から接客販売。