地中海式ダイエット、地中海料理、イタリア語通訳翻訳、医療通訳について話せます

日本では高校生の時にナチュラルチーズに惚れ込んで
栄養士の資格を取得と、株式会社フェルミエでチーズ三昧の毎日。
東京営業部にて、イタリアン、フレンチ、大手ホテルへ向けて営業配達の日々を送る。
イタリアチーズ、フランス、欧州チーズの知識全般がございます。

自分の可能性を広げるため、イタリア留学。
そこでモロッコ人男性と知り合い結婚しイタリアに長居することに。
アラブ人との付き合い方を体験から学び、夏休みはモロッコで３ヶ月間過ごすことにより
モロッコ料理の技術を習得。

イタリア料理学校に入学し、リストランテ研修を経てディプロマ取得。
イタリア料理全般についての知識、調理技術があります。

その後フィレンツェ大学医学部外科栄養士コースに入学し
病院研修、国家試験を経てイタリア政府公認栄養士の資格を取得。
地中海式ダイエットについての知識を叩き込まれております。
地中海料理について栄養学的知識と共に、調理技術もあります。

病院研修中にスカウトされた医療通訳の道へ進むことを決め
トスカーナ全域の公共病院専属医療通訳として働く。
医療系の知識全般と共に医療通訳、各国から電話通訳の経験があります。

その間にフランス語、アラビア語をフィレンツェ大学にて学ぶ。
モロッコの病院と電話医療通訳も経験。

日本の保険会社から依頼される医療通訳も始める。
フィレンツェの病院、医療体制について深く把握しております。

コロナ禍でツーリストが消えてから
オンライン地中海料理教室を開始。
モロッコ料理、イタリア料理、地中海料理全般をオンラインにて教え
生徒さんから大変好評を得ております。

現在オンラインで地中海料理、地中海式ダイエット、
ゼロイチ起業を助け女性の起業支援のためのコースを構築中。