食品混入異物に関する事について話せます
■背景
工場の品質管理
クレーム対応、原因調査
海外工場の実査、監査
■話せること
異物の同定解析～混入経路の推定
混入防止対策
混入事例
工程改善
国内外の工場の監査や実査、さらには工場側に立っての改善などのアドバイス等も行っています。
異物に関しては虫～硬質異物、夾雑物まで幅広く知見があります。
ラインの構成や機械類の構造にもある程度理解があるので、
それを踏まえたお話ができます。
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職歴
職歴：開示前
このエキスパートのトピック
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食品の商品開発について話せます
¥50,000~■背景 メーカーでの商品開発を長年経験しているので、 実務や技術、知識についてお話が可能です。 商社では技術支援をしているので、メーカーとは別の立場からの視点もお話が可能です。 カスタマーとサプライヤーの両方の視点を踏まえたお話が可能です。 ■話せること ・飲料、調味料、レトルト食品の商品開発について。 ・コンセプト、原料、レシピ、製造に至る一連の流れ。 ・海外での原料生産や品質管理について。
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食品製造(機械、管理、品質管理、技術)について話せます
¥50,000~■背景 食品の開発、製造。 自社工場だけでなくOEM先への落とし込み経験あり。 品質管理経験あり。 ■話せること 食品の製造開発にたづさわっていたので、 製造の技術に関するノウハウがあります。 OEMの為他社の工場も多く見ているので、 幅広くお話することが出来ると思います。 品質管理の経験もあるので、そちらん視点からの話もできます。