飲食業・ナイトビジネスの経営・店舗展開戦略

■ 具体的な経験の内容
・市場の変化を踏まえ、飲食店・ナイトビジネスの今後の未来を定義し、経営戦略・店舗展開計画に落とし込んだ
・策定した戦略・計画に基づき、複数の新規PJT・事業を立ち上げ、マネジメントを実施した

■ 実績や成果
・社員の方向性の統一

■ 業界構造（トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等）の知見の有無
・飲食・ナイトビジネスにおけるトレンド・プレイヤー・VCなどの知見あり

■ 関連する論文やブログ等があればURL

■ お役にたてそうと思うご相談分野
・ベンチャーにおける経営戦略策定
・飲食、店舗ビジネス、ナイトビジネスにおける知見、経営戦略策定