ごだわり系農産物(有機、特別栽培など)農産物、慣行栽培農産物の業務・加工向け流通の実際についてお話しできます。

■ 具体的な経験の内容
・有機栽培、特別栽培生産者を探す。作付け契約をする、栽培指導をする、流通の組み立てをする、物流業者を探す、品質管理、鮮度管理をする、規格をつくる、外食向け野菜リストをつくる、スーパー、レストラン、加工食品メーカーへ売り込む、加工食品を作る、年間52週の販促計画を作るなど、農産物流通の川上から川下まで一通り経験してきました。

■ 実績や成果
過去に勤務してきた会社にて、合計30年近く上記のことを行なってきました。現在は、加工食品の原料用野菜を毎年数百トン作付けし仕入れています。
■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか
必ず解決策はある！と信じて行動することと、生産者、購入者に嘘をつかないこと。
■ 業界構造（トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等）の知見の有無
→様々あります。
■ 関連する論文やブログ等があればURL

■ お役にたてそうと思うご相談分野
農産物流通のビジネスについては、多くの分野でお役に立てると思います。

■その他
地域: 業務の拠点は、現在東京。契約生産者は全国。
役割: 現在は、事業部門の責任者
規模: 事業の立ち上げから社員300名ぐらいの規模まで