HACCPに関する認証取得についてお話しできます

エキスパート

氏名:開示前


■ 具体的な経験の内容
自主衛生管理、品質保証、JFS-B指導、ISO/FSSC22000指導

■ 実績や成果
認証取得率100%
指導実績数22社(2020/8/30現在)

■ 業界構造の知見の有無
HACCP義務化、各種認証についての知見あり

■ 関連する図書
共著:HACCPの基本としての食品衛生7S入門(日本技能教育開発センター)
   HACCP制度化にまつわるQ&A (NPO法人食品安全ネットワーク)

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氏名:開示前

食品製造、食品検査機関、食品リテール(レストラン・ファーストフード)
のキャリアの中で、一貫して品質管理(品質保証)を担当。 多様な食品の
安全性確保、品質管理業務の他、食品検査室の設営指導等も行って参りま
した。 海外企業への指導(通訳付)も経験しております。

HACCP上級コーディネーター、ISO9001、ISO22000、JFS-A/B、PCQI など
の審査員資格等を有しております。
(その他、ISO14001審査員補、ISO27001内部監査員の資格を有します)
更に、食品表示診断士(中級)、調理師、フードアナリスト、等の資格を
有し、食文化を広く理解するべく研鑽を積んでおります。

宜しくお願い致します。


職歴

職歴:開示前


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謝礼金額の目安

¥30,000 / 1時間

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