飲食店において集客、マネジメントについてお話しできます。

■ 具体的な経験の内容
主に現場に入り、数値の管理、改善業務、スタッフのマネジメント
■ 実績や成果
店長時には、平均20万程のお店を2ヶ月で黒字化し、年間ベースでの黒字化に成功

■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか
立地が悪かった為、集客をどの様にするのかを考えておりました。
その他要因は諸々ありましたが、売上、利益を出す為には主に集客を考えておりました。

■ お役にたてそうと思うご相談分野
集客、マネジメント

■その他
地域: 神奈川
役割: マネジメント経験、現場経験
規模: 社員数3〜5名、アルバイト数40名