ホテル・飲食業界の運営・営業部門、管理部門についてお話しできます。

■ 具体的な経験の内容
ホテルの運営部門においては、CSや社員教育、営業戦略の策定。管理部門においては労務管理、財務体質の改善等。
■ 実績や成果
マルチジョブによる労働生産性の向上。
■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか
頭数が揃っていても個々の生産性が上がらない中、スタッフに成功体験を経験させることによりモチベーションが向上し、基準以上のパフォーマンスを発揮させる事が出来た。
■ 業界構造（トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等）の知見の有無
ホテル・飲食業界全般
■ 関連する論文やブログ等があればURL

■ お役にたてそうと思うご相談分野
改善課題は把握しているが、運用がうまくいっていないクライアントについて、現場に入り込んで依頼者と一緒に改善できます。

■その他
地域: 日本国内
役割: ホテルの現場経験を経て部門責任者
規模: 新規開業から売却まで。ホテル勤務では従業員500名規模。