日本マクドナルド株式会社における創業時より3996店舗体制までの会社組織作り、店舗開発体制作りについてお話できます

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  • 経験内容

    1998年~2004年迄、大量出店戦略を開発。戦略・戦術の立案、実施、店舗開発システムの構築及び開発部員の教育を実践して参りました。この間の出店店舗数は 1883店舗です。

    いつごろ、何年くらいご経験されましたか?

    店舗開発業務は20年間経験
    フランチャイズビジネスは合計40年経験

    どちらでご経験されましたか?

    日本マクドナルド株式会社で10年間
    タリーズコーヒージャパン株式会社で8年
    日本フランチャイズ総合研究所で1年
    株式会社ウエルネスフロンティアで1年

    その時どのような立場や役割でしたか?

    店舗開発本部部長及び事業開発本部部長にて立地開発から営業支援まで実践・指導・決裁を実施
    フランチャイズビジネスのコンサルタントとして各社の戦略指導・コンサルタントを実施。

    一番誇りに思う成果はなんでしたか?

    新規出店戦略を開発・実践し日本NO1企業(3996店舗)に育てた。
    新規カフェ業界においてベンチャー企業を500店舗体制企業に育てた。
    コンサルタントとしてフランチャイズビジネスを育成した。

    一番の課題はなんでしたか?また、その課題をどう乗り越えましたか?

    未知の世界の数値目標に対し、新システムを開発しクリアーした。
    GIS地理情報システム、店内POS,ISPシステム(店舗情報処理システム)等、飲食業として、画期的なシステムを開発・導入し、業界の企業化を達成した。

    どんな人にアドバイスを提供したいですか?

    直営・フランチャイズシステムを利用して店舗の多店舗化、チェーン展開を考えている企業に対し、
    成功する法則をアドバイスしたい。

    氏名・職歴の開示について

    氏名:(開示前)

    セントラルスポーツ / 顧問

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    概要

    経 歴 書

    2015年12月14日現在
    氏名         水野 唯広(みずの ただひろ)

    生年月日       1952年(昭和27年)8月13日(63歳)
    学歴         1976年3月 南山大学 外国語学部 イスパニア科 卒業

    キャリア目標     外食事業全般(営業、人材育成、販促活動、経営分析、商圏分析、
    新店舗開発、FC開発、新規事業開発)を40年間一貫して遂行。
    その経験を活かせる企業を求めている。

    職歴

    1976年3月~    日本マクドナルド株式会社(全国3800店舗、従業員約6000名)
    2004年12月  
    ( 29年間)    ・(1973年6月中京地区1号店金山店にアルバイトとして入店、3年
    全国店舗数   間、SWMGRとして勤務)
    1976( 100店)   ・3月入社 ASST MGRとして名古屋・京都 7店舗勤務
              ・本土初のドライブインタイプを豊田市に開店。開店ASSTMGRとして勤務。名古屋テルミナ店、今池店開店業務。

    1980( 265店) ・4月より店長として名古屋・京都 5店舗勤務
    福知山店、久世橋店、開店店長として勤務
    1986( 550店) ・6月より関西地区本部スーパーバイザーとして京都、北大阪、兵庫地区を担当。600号記念店舗を担当SVとして開店。
    1989( 700店) ・9月より関西地区本部 業務課MGRとして地区本部売上・利益
     分析等を担当。PC利用のデータサービス課の基礎を構築。
    1992( 900店) ・3月より本社営業本部 オペレーション開発部統括MGRとして、
    店舗用新規POS開発・導入を実施。店舗オンラインシステムISPを開発・導入を実施。全社サニタリーシステム導入。評価システム構築。新業態サテライト戦略開始の為、サテライトマニュアル作成。
    ・全国営業部関連の社長報告業務担当。
    1995( 1400店) ・3月より中央地区本部オペレーションMGRとして神奈川静岡95店舗を担当。サテライト店舗運営方法を構築。
    1998( 2850店) ・3月より関東地区本部出店コーディネーターとして大量出店戦略に参加。東京都下、山梨、長野を担当。
    1999( 3260店) ・3月より本社店舗開発本部 統括MGRとして主に、流通、オイル業界、銀行業界等ナショナルアライアンスを担当。
    ・開発部員の育成、評価制度システムを構築。店舗開発部門オンラインシステムMacTopを開発・導入を実施。
    ・ 全国出店状況を掌握し社長報告業務を担当。
    ・ 3000号記念店舗行事を担当。
    ・ 出店戦略立案・セミナー開催・店舗開発全体会議主宰開催。
    2000( 3600店) ・10月より中央地区本部 店舗開発部責任者として北海道、
     神奈川、東海地区、北陸地区を担当。大型流通店舗内出店加速。
    ・2001年4月部長昇進。
    2004( 3774店) ・7月より店舗開発統括部 西日本店舗開発部長として、関西、中国、四国、九州、沖縄を担当。USA指導の立地開発を実施。
    ・2004年12月 日本マクドナルド株式会社 退社。

    1998年~2004年迄、大量出店戦略に参画し、戦略・戦術の立案、実施、店舗開発システムの構築及び開発部員の教育を実践して参りました。この間の出店店舗数は 1883店舗です。

    2005年1月    
    〜2012年8月    フードエックス・グローブ株式会社(現Tully’s coffeeJapan)入社
    ( 7年間)      現在従業員 約450名 全国550店営業中)
    ●事業開発本部 店舗開発部 部長
    ●営業本部 営業本部長付
    ・日本全県を対象に新店舗開発を実施
    ・店舗開発STEP(立地評価~新店舗開店)をGIS等新機能
    の導入、人材育成を踏まえ社内組織化を実施。
    ・営業、販促、評価制度等外食全般に関する社内サポート実施
              ・店舗管理全般の契約管理業務。FC契約管理を担当

    2013年1月14日 日本フランチャイズ総合研究所に入社 フランチャイズ事業全般に関       
             する企業向けコンサルタントを実施。主任研究員
    2014年3月    日本フランチャイズ綜合研究所契約終了
    2014年6月    株式会社ウエルネスフロンティア業務委託契約にて勤務
             【JOYFIT24】にて24時間フィットネスジムの店舗拡大の為の業務を   
              実施中 


    資格/スキル等    ●英語力  【TOEIC】 655点(2000年4月取得)
    ● PCスキル Microsoft Word、Excel、PowerPoint, Access
    ● 資格   普通自動車免許

    社会活動      特定非営利活動法人 異業種交流乙女の会 副理事長
              認証番号 20生都管法特第1790号
              WWW.otomenokai.jp

    職歴

    • セントラルスポーツ /顧問

      2020/1 2020/4

    • 株式会社トリビュート(不動産) /顧問

      2017/4 2017/10

    • 株式会社ウエルネスフロンティア /店舗開発

      2016/4 2017/3

    • 城南進学研究社(城南予備校、学習塾) /顧問

      2014/4 2016/3

    • 日本フランチャイズ総合研究所 /主任研究員

      2013/1 2014/3

    • タリーズコーヒージャパン /事業開発本部 部長

      2005/1 2012/8

    • 日本マクドナルド /店舗開発本部 部長

      1976/3 2004/12