花き業界における業界構造や課題、経験、市場分析などについて話せます

■ 具体的な経験の内容
婚礼からディスプレイ装飾、生け込み、雑誌撮影対応などあらゆるジャンルの装花を経験。
納品先もホテル、オフィス、ショップ、クルーズ船、カーディーラー、婚礼会場、toCと多様。
路面花屋管理職として売上管理からシフト調整、仕入れなども。

■ 実績や成果
店長として赴任してから売上約１.5倍。

■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか
売上構成を検証し、営業先と方針を策定。原価についても見直しを図り効率化。

■ 業界構造（トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等）の知見の有無
他店舗も複数見たためトレンドや現状なども把握。
仕入れに関して仲卸と情報交換、生産者訪問など

■ 関連する論文やブログ等があればURL

■ お役にたてそうと思うご相談分野
観葉植物、切り花など花き市場に関する関連商品の可能性。
花き業界の市場構造や課題点。
花屋を始めたい、花き業界に参入したいなどの方に花屋経営のノウハウ、コツをお教えできます。

■その他
地域: 神戸市
役割: 花屋の店長として接客から仕入れ、シフト管理、請求管理など
規模: 店舗スタッフ12名(アルバイト含む)