スナックにおける心得、生き残り方をお話出来ます。
■その他
地域: 福岡県
役割: スタッフ管理、マネジメント、仕入れ、接客
規模: スタッフ数4名
悲惨な飲食業界でも生き残る！個人事業主でも生き残る術について話せます
¥30,000~未だ先行き見えないコロナ禍、ウクライナ危機による食材やエネルギーの高騰、そして円安。 飲食業界にとって上向きする要素が何一つ無く益々厳しくなりこれから本当の大暗黒時代へと向かう状態です。 本当に現実は厳しいですが生き残るチャンスは未だあると思います。 と、言いますか私は小さな個人店レベルのカフェダイニングを営んでますが生き残れるチャンスは全然あると思います。 ですが…コロナ前と同じアプローチでは全く無理だと思います。 現在uberを主軸としたデリバリー業態による活路を見出して上向きな方向は増すばかりです。 飲食店業界の反比例的な上向きで邁進出来る情報にご興味あれば先ずはお話し出来たらと思います。