飲食店業界における物件選定、店構え、売上、集客等の開業支援についてお話できます

-----【プロフィール】-----
様々な業態の飲食店のマネジメントを経験後、飲食店開業者向けに料理指導から
開業支援を10年間で300店舗以上、全国、海外へ多数の店舗を創出してきました。
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飲食店を立ち上げるための厨房設計を手掛けながら、飲食店開業はじめての方や2～3店舗
店舗展開している飲食店やFC店の人材育成や集客、業務改善等に悩む飲食店経営者を対象
に飲食店コンサルとして支援している。
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-----▼メディア▼-----
・NHK「ぐるっと関西おひるまえ」たこ焼き選手権審査員で出演
・NHK「ためしてガッテン」ガッテン流焼きそば開発で出演
・読売テレビ　変わり種お好み焼きの焼き方披露で出演
・「関西焼き完全読本」料理監修
・NHK朝ドラ　料理監修
​・任天堂DS　「NHK紅白クイズ合戦」のクイズに出演

■その他
どちらでご経験されましたか？: 飲食店活性化ファクトリー E-テンポバンク 代表
いつごろ、何年くらいご経験されましたか？: 2005年～12年継続中
その時どのような立場や役割でしたか？: 決済の権限を持ち、実際の現場へ指示を出しておりました。
得意な分野・領域はなんですか？: 物件選定、立地診断、売れる店構え・設計デザイン