飲食業における失敗例についてお話できます

■その他
どちらでご経験されましたか？: ㈲EAT
いつごろ、何年くらいご経験されましたか？: 1988年の創業から2012年の会社解散まで
その時どのような立場や役割でしたか？: オーナーシェフ兼代表取締役としてレストラン運営全般
得意な分野・領域はなんですか？: 人事、仕事へのモチベーション