ソーラーシェアリング、農地取得、農協法人の設立について話せます

1992年生まれ（32歳）、岡山県出身。岡山大学法学部卒業。

2013年、在学中に全国初となる学生主体の農業法人「株式会社いぶき」を設立。離農予定だった農家から事業を承継し、約3ヘクタールの農地で50種類以上の野菜を栽培。市場出荷を行わず、スーパーや飲食店、学校給食などへ直接販売する独自の流通を確立しました。

2021年には内閣府規制改革委員会・農林水産ワーキンググループのメンバーを務め、同年「卵を使わないアレルギー対応マカロン」で岡山県6次化商品の最優秀賞を受賞。

2023年には、卵・乳・小麦など特定原材料8品目を使わず、植物性原料をベースにした焼菓子店「otomo」をオープン。アレルギーの有無に関わらず、誰もが安心して食べられるスイーツの開発・販売を進めています。

2024年から営農型太陽光ソーラーシェアリングを実施。