飲食店のPOS周り、システム周り全般について話せます
■背景
私は、直近の9年間ほど、大手外食チェーンのITコンサルタントや、本部のIT部長職として関わってまいりました。
今日では欠かせないIT目線で、中核となる店舗の効率化、業務改革に資するデジタル化、DX化を強力に推し進めてまいりました。
■話せること
店舗オペレーションをはじめ、店舗においてデジタル化、DX化を進めるにあたり、何が課題となっており、何が必要となるのかに関しては、多くの知見を有しております。特に、店舗に欠かせないPOS周りのことや、周辺システムのこと、今後の課題、可能性について、詳細にお話しをさせていただくことが可能です。
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職歴
職歴：開示前
このエキスパートのトピック
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レガシーシステムのマイグレーションについて話せます
¥50,000~■背景 これまで、大手外食チェーンにおいて約9年間、ITコンサルタントとして、その後IT部門長として、同社における基幹システムをはじめとする各種レガシーシステムのマイグレーションを推進してまいりました。 ■話せること この経験を活かし、何故、マイグレーションが必要なのか、他のシステムとの関連を考慮し、それをいつ、どのタイミングに行うのが適切なのか、どのような手法でマイグレーションするのが適切なのか、企画・計画の段階から、実行フェーズにおける業者選定方法、PMOを活用した監視・コントロール、導入後の運用設計まで含めて、あらゆることについてお話しできます。
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外食産業、飲食業の実情やIT、DXについて話せます
¥50,000~■背景 2016年4月より大手外食チェーンのITコンサルを行い、2018年10月からは大手外食チェーンのIT部門長を2025年2月まで務めました（2023年からはIT部門長補佐）。 合計約9年間外食産業に関わったことになります。 IT目線で特に中心となる店舗・営業、それからバックオフィスとなる各部門とも密にコミュニケーションを取り、連携しIT、DXによる支援策を打ち出してまいりました。 この約9年間の中では、他の外食チェーンをベンチマークにすべく、同業他社の状況についての調査・分析も行いました。 ■話せること 上記背景を元に、下記事項についてお話しをすることが出来ます。 １．外食産業、飲食行の収益構造などの実情と今後の改善ポイント、改善可能性 ２．同産業におけるIT、DXの現状、進め方 ３．同産業におけるIT、DXの未来像 ４．同産業におけるIT部門の組織のつくり方、育成・採用方法（アウトソーシングを含めて） ５．同産業においてIT、DXを進める上での課題、障害 ６．同産業においてIT目線で見た、店舗・営業、バックオフィスの業務課題 ７．同産業におけるセキュリティレベルと、セキュリティレベル向上策の方向 ８．同産業における情報、データの活用状況と、今後の方向性 ９．同産業におけるAI活用の方向性 １０．同産業において、DXが合致する業態と必ずしも合致しない業態について など
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外部人材の活用、アウトソーシングについて話せます
¥50,000~■背景 直近まで大手外食チェーンのIT部門長（2023年から部門長補佐）を務め、自部門をはじめ各部門における外部人材の活用や、アウトソーシングの実例に触れる立場におりました。 また、1994年からは中央官庁や多くの大手事業会社を対象にしたITコンサルティング、PM、PMO業務を実施し、発注側、受託側双方の立場から、外部人材の活用、アウトソーシングの実例に触れてまいりました。 ■話せること 背景にお示ししました経歴を踏まえ、大手事業会社等における外部人材活用、アウトソーシングの目的、採用基準、価格感、実態、課題などについて、お話しをすることが可能です。