飲食業界に関することについて話せます

■背景
飲食・食品業界で15年以上の現場・経営・支援経験
店舗の立ち上げ・運営、商品開発、SNS運用、販促、EC立ち上げまで一貫支援可能
地域密着型のプロジェクトを複数同時に推進中
現場視点を持ちつつ、仕組み化・ブランド設計も得意

■話せること
① 小規模飲食店の売上改善に向けた現場主導型アプローチ
内容例：
・客単価アップ施策
・現場スタッフの動線・導線改善
・厨房／提供オペレーション改善
・小さな投資で売上が伸びる実例

② 飲食・小売業における採用戦略全般（スキマバイト／PA／中途／新卒）
内容例：
タイミー等のスキマバイト活用の成功・失敗パターン
アルバイト（PA）採用の応募〜定着フロー構築
中途／新卒採用における現場主導型の求人戦略
面接で見るべきポイントと“やめない人”の見抜き方
多様な働き方に対応した柔軟なシフト運用設計
採用コストを抑える「店主でもできる採用マーケティング」

③ 地方・中小飲食店のSNS活用とGoogleビジネスプロフィール運用
内容例：
・InstagramやGBPの初心者向け運用アドバイス
・口コミを増やす仕組みづくり
・“SNSが苦手な店主”でもできる投稿設計法

④ 飲食と物販を融合したテスト販売／イベント型店舗の企画・運営
内容例：
・1日限りの小規模店舗で利益を出す設計法
・テスト販売×アンケートによる商品評価方法
・コストを抑えたシェアキッチン活用術

⑤ フリーランス・複業で飲食支援を続ける働き方と時間管理術
内容例：
・現場仕事とコンサル／クリエイティブを両立するための仕組み
・副業から本業へシフトしていく実体験
・“お金がない状況”から事業を立ち上げたリアルな方法