HACCP監査体制の構築についてについて話せます
■背景
現在、ホテル運営会社にて店舗の運営サポートを行う部門にて部長職にて勤務致しております。
全国15店舗のビジネスカテゴリーを中心とした様々なカテゴリーのホテル運営・管理に携わっています。
■話せること
ホテル・レストランのHACCP社内・社外の監査体制構築について、事業規模に合わせた内容にてお話し致します。社内での食の安心・安全に対する大枠の取り組みから、社内監査体制・社外監査機関による外部監査、それに対する各店舗での取り組み、フィードバック等々、私の経験を通してのお話になります。
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職歴
職歴：開示前
このエキスパートのトピック
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ホテル・飲食店向け新規商品への意見・助言について話せます
¥50,000~■背景 現在はホテル運営会社の本部管理職として、今までのキャリアとしては外資系ラグジュアリーホテルの現場管理職として、立場的に今まで様々な商品や商材の提案や提言を多種多様な企業さまから受けて参りました。 ■話せること ・ホテル、レストラン向け商品の開発に対して意見 ・ホテル、レストランに売り込みたい商品の確認・検証 ・商品やソリューションの市場価値に対して意見 ・商品の効果、機能に対して意見
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ホテル・サービス業界・企業への商品提案について話せます
¥50,000~■背景 現在はホテル運営会社の本部管理職として、今までのキャリアとしては外資系ラグジュアリーホテルの現場管理職として、立場的に今まで様々な提案や提言を多種多様な企業さまから受けて参りました。 ■話せること 提案やプレゼンの中には採用したものや、魅力的な商品ではあるが、採用に二の足を踏んだものと色々な商品がありましたが、御社の商品をホテル・サービス業界に売り込みをしたい、新たなソリューションを開発したい方にヒントになる様な内容をお伝えする事が出来ると思います。
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客室デリバリーロボット導入事例に関してについて話せます
¥50,000~■背景 現在、ホテル運営会社にて店舗の運営サポートを行う部門にて部長職にて勤務致しております。 全国15店舗のビジネスカテゴリーを中心とした様々なカテゴリーのホテル運営・管理に携わっています。 ■話せること DX推進担当として、ロボットとエレベーターがクラウド連携してゲストのお部屋まで、ゲストが希望する品物をお届けする客室デリバリーロボットの導入に関して、社内プレゼンから実際の導入、導入後の運用状況に関してお話し致します。