香料・匂い・フレーバービジネス・調香・嗅覚・食品開発・化学について話せます

■背景
・食品添加物及び食品素材の取扱い・操作
・乳化・可溶化を含む製剤化技術（香料）
・フレーバーのスクラッチ処方設計
・賦香による性能確認（官能評価）
・他社フレーバーのイミテーション
・スケールアップ技術（製造工程）
・OEM立会い・監査
・香料着色料製剤の設計及び性能評価
・市場トレンドに対するトレース
・研究動向や製品PRなどの社内外コミュニケーション
・新規原料の探索・導入
・クレバーな原料の取扱（複合材料）
・アルコール類・清涼飲料への賦香とプロトタイピング

■話せること
背景記載内容にそった一連のフレーバー化とそれを用いたビジネス概略。
あとは、依頼者の要求レベル感での情報はfixします。

■その他
・留年しながらも学生時代に教授の発案に依らず、電子アクセプターを設計・合成（当時世界初の分子構造）。
・前職時代に開発展にて食品化学新聞社様より打診を受け、開発したシュガーリプレッサーLX612が掲載
（2021年10月21号）。
・現職にて、ある連携課題で2023年3月に社長賞を戴きました。