精糖業界（イヌリンやその他糖類を含む）について話せます

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職歴

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このエキスパートのトピック

• 海外の食品素材調達について話せます

  ¥42,000~

  ■背景 総合商社と専門商社、大規模小売店の原材料調達に加えて、海外メーカーの輸出担当まで、食品の国際取引に長く就いていた経験から、それぞれの目線から実務者レベルでのアドバイスが可能です。 ■話せること 食料品、食糧原材料について、調達の方法とその留意点について、幅広く実務レベルで話すことができます。 特に各国の規制や制約についてなどを含めたアドバイスが可能です。 商品は三温度帯の水産物、水産加工品、畜産加工品、農作物及び加工品(砂糖や穀物を含む)、動物水産飼料、製菓、製パン原料、菓子類など、食に関わる素材全般です。 ■その他 マーケティング視点からのトレンドを含めたアドバイスを致します。

• 加工用穀物原料について話せます

  ¥42,000~

  ■背景 主に大手国内メーカー向けに、様々な生産地からの輸入販売を行っておりました。 ■話せること 製菓製パン、グラノーラなどの健康志向食品の原材料としてのオーツ麦の各生産地の状況と取扱いにおけるリスク、優位調達を行うための特殊スキームについてお話しできます。

• コンビニエンスストアでの食材の調達について話せます

  ¥42,000~

  ■背景 原材料調達部にて、弁当商材、菓子商材などの企画、原材料の調達を行っておりました。 ■話せること 原材料の調達の一般的な流れについてお話しすることができます。