養蚕・蚕糸・昆虫食について話せます

■背景
・150年続く養蚕農家を先代から引き継ぎ、蚕を飼育管理し繭を生産しています。
・企業型ではなく、個人農家規模での生産量では全国トップレベル。
・今までの組織・組合的な縛りをやめ、全国展開し自社の生産物を営業し企画を持ち込み採用して頂いてます。
・養蚕・蚕糸の業界の衰退を打開するため、若手生産者グループを立ち上げ商品企画や情報共有をしています。
・繭を生産するだけでなく、副産物の活用や現場から新たな価値を見出す取り組みをしています。
・企業型の大規模養蚕のビジネスプランを検討し、実現に向けて活動しています。

■話せること
・蚕を育てるために必要なモノ・場所・技術などはなにか？仮に新たな施設を作る場合、注意点はどこか等。養蚕に関わる全般にお答えできます。
・歴史的な背景だけでなく、絹糸だけではなくカイコの新たな活用の紹介・ポテンシャル説明できます。
・養蚕業・蚕糸業が抱えてる問題を現場視点でお話できます。
・小規模と大規模の養蚕の現状と比較、今後の希望的観点を示せます。
・業界内の最新情報の取り方やキーパーソンなど依頼者の状況に合わせてアドバイスできます。

■その他
特に私は、「養蚕業を産業の中で継続させる」という事について真剣であり必死です。それ故に、依頼者の企画が将来の養蚕業に貢献するのであれば、Q＆A形式では収まりきらないと思います。

以前取材頂いたインタビュー記事です。
https://www.noukinavi.com/blog/?p=6256