事業系食品廃棄の削減対策と、廃棄業務について話せます
■背景
2010年～現在、物流企画部で、加工食品商品の需給管理を管轄している。
その中で、得意先からの返品、得意先の販売計画の変更、取り扱いカットなどによる需給計画の誤差による過剰在庫が廃棄リスクになる。
その為、そのリスクを具体的にどの様に削減させるかを検討導入している。
又、不良在庫になり、廃棄処理をする場合のプロセス管理を行っている。
■話せること
①廃棄発生の原因と削減対策
⓶廃棄のプロセス管理
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職歴
職歴：開示前
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