高齢者向け食事・調理についてについて話せます

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職歴

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このエキスパートのトピック

• 栄養士からみた生活習慣病の栄養指導と診療報酬についてについて話せます

  ¥30,000~

  ■背景 栄養指導を行うにあたり何が弊害だったのか、 改善出来ることはあるのか、 新たなサービスの導入に対するメリット・デメリットなど 栄養士から見た内容をお答えします。 ■話せること 病院勤務経験より、 ・外来栄養指導について ・入院栄養指導について ・栄養科の組織体系について などお話しできます。

• 嚥下調整食/介護食についてお話しできますについて話せます

  ¥30,000~

  ■ 具体的な経験の内容 それぞれの嚥下状態の確認方法と状態にあった食事形態の選定 手作り方法や、同等の食品は何かを選ぶ ■ 実績や成果 ■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか ■ 業界構造（トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等）の知見の有無 ■ 関連する論文やブログ等があればURL ■ お役にたてそうと思うご相談分野

• 献立作成/メニュー開発についてお話し出来ますについて話せます

  ¥30,000~

  ■ 具体的な経験の内容 前職では様々な治療に適した献立を作成していました。 現在は、ライフステージに合わせたメニュー開発を行っています。 ■ 実績や成果 ■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか ■ 業界構造（トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等）の知見の有無 ■ 関連する論文やブログ等があればURL ■ お役にたてそうと思うご相談分野