氏名:(開示前)

コンサルティング(調理専門) / 調理コンサルタント

(決済前には開示されます)

Saitama, Saitama, Japan

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自己紹介

[プロフィール (略歴)]



1988年(昭和63年) 
株式会社プリンスホテル 入社、赤坂プリンスホテル(現在閉館) に勤務する



1996年(平成08年)  
デックス東京ビーチ(お台場)のオープンを経験、施設内レストランにスーシェフで入る



1998年(平成10年) 
F,Cビジネスを展開する焼肉チェーンに料理長として入り、経営を学ぶ



2001年(平成13年)  
日本大使の公邸料理人として、カザフスタン、モンゴル、ニュージーランドの3ヶ国に赴任



2005年(平成17年)  
ザ・プリンスパークタワー東京に在籍後、シャングリラホテル東京のオープンを経験



2011年(平成23年)  
Forest Mountain International を設立し、出張料理人と調理コンサルタントで独立



2016年 (平成28年)
ホテルクオリティーのビーフカレー専門店「ザ・カレーショップ」FC独立開業支援ビジネスを開始し、現在に至る


職歴 / 学歴

  • 2011/4

    コンサルティング(調理専門) /調理コンサルタント

    2011/4 在職中

  • 2011/2

    Forest Mountain International /代表

    2011/2 在職中

  • 2011/2

    ケータリング(出張料理専門) /出張料理人

    2011/2 在職中

  • 1985/4

    栃木県立小山高等学校

    1985/4 1988/3