氏名:(開示前)

株式会社PLEIN / 代表取締役

(決済前には開示されます)

東京、神奈川、大阪、京都

こんなことお話できます


自己紹介

外食産業を憧れられる産業にする。
というvisionの下2017年より株式会社PLEIN(資本金500万円)を経営しております。



独立前は星野リゾート、スマイルズの2社で現場マネージャー、シェフ、本部統括職、商品開発、人事まで経験。



外食事業における専門性を持ったゼネラリストとして、自社での運営は勿論、採用から運営までワンストップで課題解決をするサービスを提供しています。



〈事業規模 2019年度 1億円見込み〉



1.表参道南青山で飲食店の経営
ESとCSにこだわった運営。



・全員正社員で運営 (22席のビストロ業態に4名在籍)
月火定休日 ランチ営業なし →完全週休二日制の飲食店
従業員の年間休日110日(外食事業最高水準)



・グルメサイト食べログ評価3.5 各種メディア取材有



2.外食企業における人材開発・商品開発・業態開発のコンサルティング



・社外顧問 アライアンスパートナー契約3社
・外食案件に関してワンストップでのコンサルティング



3.外食産業従事者に特化した人材紹介



1.2のノウハウを活用し、キャリア開発と人材紹介を同時に行い外食産業を憧れる産業にするための優秀人材のキャリア開発




職歴 / 学歴

  • 2017/6

    株式会社PLEIN /代表取締役

    2017/6 在職中

  • 2015/7

    株式会社スマイルズ

    2015/7 2017/7

  • 2012/4

    株式会社星野リゾート /アドバイザリーメンバー

    2012/4 2015/6