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飲食店 開業での検索結果： 241 件
上場外食企業（主にレストラン経営）にて約10年間勤務店舗マネジメント（日々の店舗運営、売上や損益の数字管理、採用募集から教育などの人材管理、仕入れなどの食材管理、メニュー開発など）コンセントはイタリアン、エスニック、TEXMEX、和食、フレンチ等で1店舗あたり月商1000万〜1億のレストランその後独立し、移動販売、ケータリング、仕出し、テイクアウトランチ専門店、催事出店などの事業を個人事業主として約８年間経営具体的には平日ランチタイムに、キッチンカーや固定店舗でのランチbox販売をメイン ・新たに飲食関連事業への参入を考えている ・飲食関連に対する新たなサービスやビジネスを立ち上げたい ・現在飲食業を営んでいるが困っている事がある ・飲食業界の現場の運営や経営などの内情や実態などを知りたい ・飲食フランチャイズ、食品工場、飲食物の通信通販（EC）などを始めたい 外食企業に勤務していた時は 1店舗で年商10億超えの店舗での経験 自身で現場の全てを見て経験し、実績を残した事 独立して０から１を作り上げた事 開業初月から黒字化し、開業6カ月後にはしっかりと仕組みを構築し、高い収益率を維持していたこと その後 高級ブランドの国内立ち上げ、海外ブランドの国内フランチャイズ立ち上げ、飲食フランチャイズ本部構築などの経験
■ これまでの経験飲食店コンサルティング会社が経営する直営店舗の店長（ホール）として2年間勤務（焼き鳥店・ホルモン焼店）。その後、飲食店の業態開発や開業支援、集客支援、デザイン制作業務を前職で学ぶ。29歳で独立し会社設立する。独立後は主に25店舗規模の外食企業（居酒屋、焼肉、ラーメンを展開）の顧問契約や、個人店の開業支援、新業態の開発、コンセプト設計など20店舗程度（居酒屋、和食、イタリアン、カフェ、ステーキ業態など）の開業やリニューアルに関わる。 東京 小規模飲食店を経営／飲食店の開業支援など
アルバイトスタッフ採用、教育新規店舗の立ち上げ飲食店開業、運営インプレッショントレーニング店舗マネージメントイタリア料理シェフ飲食店開業コンサルティングメニューデザイン商品開発 2006年〜現在 200名規模のブライダル請負会社で (有名クライアント多数) 1000人のアルバイトスタッフと共に働き採用や教育など様々な形で携わりました。 その後自身で飲食店を2店舗開業し2店舗ともを任せられるほどの人財を育て、教え合う仕組み作りを構築し現在コンサルタントとして新たな事業をスタートしました。
-----【プロフィール】-----様々な業態の飲食店のマネジメントを経験後、飲食店開業者向けに料理指導から開業支援を10年間で300店舗以上、全国、海外へ多数の店舗を創出してきました。飲食店を立ち上げるための厨房設計を手掛けながら、飲食店開業はじめての方や2～3店舗店舗展開している飲食店やFC店の人材育成や集客、業務改善等に悩む飲食店経営者を対象に飲食店コンサルとして支援している。 飲食店活性化ファクトリー E-テンポバンク 代表 2005年～12年継続中
様々な飲食店での経験があり、現在は自らがオーナー兼店長として毎日現場に立ち続けています。景気等を含めた現在市場の動向を見極めながら毎日経営を行なっています。飲食店での開業を目指される方に良きアドバイスができると思います。また、売り上げアップについてのご相談も受け付けております。メニュー作成、融資調達等、親身になってご相談に乗らせていただきます。 ❶スープカレー専門店モンキースパイス…現在。オーナー。 ❷株式会社プレナス…お弁当チェーンほっともっとで4年間店長として勤務。 ❸個人飲食店複数…洋食ハンバーグ店、とんかつ専門店、カレー専門店、パン屋、カフェ 2006年4月 〜 2015年10月
山田電気の買い付けなどでの経験及び取引先 飲食店の開業による経験 30年以上 韓国ソウルにおいて 貿易から飲食店の開業経営 韓国 ソウル
飲食店の現場から経営迄すべてワンストップでフォローしています。現在多い相談は、①新規飲食店立上げと、②既存店改善です。関東限定になりますが、現在の状況を分析して、最適なご提案をしています。個人の新規事業は勿論、企業様の飲食業参入等の相談が最近増えてきています。また、立上げのすべてに関してリースをかけ、初期費用を抑えるサービスも行っております。■ その時どのような立場や役割でしたか？現場の皿洗いから店長、マネージャー、統括迄経験。その後20店舗以上の経営も行う。 地方の飲食ベンチャー企業で延べ10年、その後飲食コンサルを5年ほど行っております。 1991年～延べ15年以上飲食店経営に従事。現在も飲食店コンサルを行っています。
従業員の立場で何店舗か飲食店を立ち上げ、２００６年に独立して会社を起業し、飲食店、デザイン（グラフィック・店舗内装）事業、撮影スタジオ事業をはじめ、現在に至ります。開業時に、日本政策金融公庫（当時は国民生活～）と地場の金融機関（信用保証協会つき）の両方から同時に融資を獲得しました。なにかしら、お役に立てるかと思います。 起業、飲食店舗の開業は１０年前、経営、飲食店舗の運営は現在進行形。新店舗（ブランド）の立ち上げは随時 not for sales Incorporated 株式会社 株式会社フルッタフルッタ 平江建設株式会社
■ 具体的な経験の内容飲食店経営、20年で5店舗経営。外食から中食の企画と経営。■ 実績や成果20代=飲食店開業、コンサルティング、経営30代、40代=自営の飲食店経営打(5店舗)50代=中食事業と店舗コンサルティング■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか行き詰まった時に、「私は、人に何を提供したかったのか」をしっかり捉える(思い出す)「私の店に来る理由は何ですか？」について、店長(経営者)がしっかりと答えられる事が重要。 東京 飲食店の開業やマネジメント経験、失敗しない方法論
■ 具体的な経験の内容自分自身の飲食店経営経験に基づき、飲食店の現場業務の効率向上、売上向上を通じて労働環境の改善などに資するためのサービスを開発中。具体的には、各サービス提供事業者と提携し、経営管理系業務を一括して受託（アウトソース）していただけるスキームを構築。プラットフォーム化してスケールさせることを目指している。 東京23区、横浜市、川崎市 経営
特に小規模飲食店の事例は、お客様が倒産したり廃業したりと、自らも苦い経験を数多くしており、そのようにならない為にどのような準備をしたら良いかをお伝えできます。 株式会社カツマジャパン 代表取締役 ２０００年から継続中
飲食業界一筋でいままでやってきました。個人経営の小さい店舗では店長としてメニュー開発、人材育成、販促物作成、販路開拓などあらゆる分野に携わってきました。企業時代には店長エリアマネジャー、ブランドマネジャーと段階を経て管理業務を増やして行った経験があり現場の問題点抽出から本部としての業績改善について重責を担いながら取り組んでまいりました。昨年、念願の独立を果たし現在2店舗の飲食店を経営しております。今までの経験を活かして飲食店の様々な問題解決にご相談に乗れると思います。 ジャスダック一部上場会社 個人営業 焼肉屋 現在 個人事業主として飲食店を2店舗経営 企業で12年 個人営業で8年 現状 個人事業主として1年半
事業給食会社の時期に委託社員食堂の受注、ショップコンセプト設計、内外装設計、の進捗、開業、定着化までのすべての業務スキル、知識を得ました、また居酒屋を開業(40席規模)3か月で黒字化を達成(月商320万)様々な飲食店向けセミナーに通い、リアル集客、ネット集客、組織活性化、店舗維持、等を24年かけて学んできました、開業予定者で開業時に足りない知見によって無駄、無理、ムラを極力回避して短期間で成功するアドバイスができます、開業後に必ず苦しむ収益を高めるための方策、集客の考え方、スタッフの士気を高める 昭和57年久喜菖蒲工業団地内にビーズカフェテリア開業、122席、喫食数40食 売上420万、約3か月で黒字化、以降15年間安定成長させてきました、 昭和13年居酒屋ちゃぶだい屋開業、3か月で黒字化を達成居酒屋運営のノウハウとスキルをここですべて学びました。 昭和14年久喜菖蒲工業団地内にプラットカフェを開業しました、 主に埼玉県久喜市に２店、さいたま市北区宮原町に２店を出店 (有)ビーズを平成４年設立代表となり、外食事業の事業展開を 始めました、業態職域食堂、ビーズカフェテリア、居酒屋ちゃぶだい屋、デリそうざい店プラットカフェ、プラットカフェ、 現在は【儲かる飲食店ネット広告部】で営業しております。
■ 具体的な経験の内容飲食の現場をオーナーシェフ含め12年経験したあとレストランプロデュースの会社でフードコーディネーターをやっております。■ 実績や成果今まで開発したメニュー数は1000点以上現場を知り尽くした目線でアドバイスいたします。■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか開発のノウハウを知ることです。 東京、埼玉エリア 飲食店の開業、メニュー開発・改善、コンサルタント
焼肉店、和食店など様々な店舗での経験があります。個人店も5年営業し、開店から閉店をお考えの方にもアドバイス出来ると思います。またマーケティングやブランディングについてもお話出来ます。飲食店、開業、閉店などお悩みの方ご相談ください。 1998年〜2018年 約20年。 焼肉店、和食店、個人店、
■ 具体的な経験の内容飲食店（焼肉店・ホルモン焼肉店・焼鳥店・串カツ店）の開業、運営、撤退を経験してきました。■ 実績や成果2008年～2013年。・ホルモン焼肉・焼肉店（約8坪）開業～撤退（移転）。飲食店としては規模が小さく私自身も経営者として未熟でした。リーマンショック後の不況となり、売り上げを維持する事で精一杯でした。当時、杉並区初の牛肉の生食認可を取得。2013年～2018年現在に至る。・ホルモン焼肉・焼肉店（約20坪）買収～現在運営中。 東京都杉並区 開業計画、撤退計画、運営管理全般、戦略策定、広告業務、人事管理、対外業務、メニュー開発、調理、接客
飲食店に関しては、「現地化」に特化したメニュー開発・お金の残る仕組みなど、中小零細企業が進出しやすいコンサルティングを行っております。 1999年創業 2005年～中国へ 福岡で既に起業していたのですが、 東京に進出するか？アジアに出るか？を考え中国は広州・深センへ 貿易業で拠点を作り日本との決済の為に香港に会社設立。 その後、飲食店3店舗（現在も営業中）を開店させる。 また中国内の日本料理店の立ち上げコンサルティングを約１０件。 香港はアジアのハブであるので周辺諸国へも出向き情報収集や人脈作り。 希翔有限公司（香港法人） 貿易業 ５０名 飲食業 ２０名
「 ”お店づくり” は ”人づくり” と ”仕組みづくり” 」、をモットーに数多くの業績低迷店舗をＶ字回復させました。 ①日本マクドナルド店長/コンサルタント、②経営コンサルタント事務所代表 ①アルバイト数10〜180名の多種多様な店舗、②１～２０店舗を持つ飲食店経営者へのコンサル
今まで飲食店の開業サポートを20店舗くらい実施してきました。私は中小企業診断士と行政書士の資格を持ち、ワンストップで、総合的な支援ができます。自らも飲食店を経営してきた実績もあり、開業者さまの立場に立った適切な支援を心がけています。是非ともよろしくお願いします。 近畿圏 開業のサポート、店舗マネジメント
新たに飲食店を開業したい方の力になれると思います。物件選び方から見積り比較、図面のアドバイス、什器、食器等の購入、メニュー作成まで開業までの流れ全て分かります。 東京都中央区 経営運営
■ 具体的な経験の内容店舗開業に関わる、資金調達から、マーケティング、商品開発、店舗での調理を経験現在１店舗しかありませんが、経営から現場業務まで全て行っております。■ 実績や成果都内居酒屋で坪月照30万〜35万程度の売上をあげており、開業初月から約2年、月次収支は全て黒字経営を続けております。 東京都 オーナーとして開業、商品開発、店舗での調理、接客、財務管理
■ 具体的な経験の内容飲食店の店長から複数店舗管理のスーパーバイザー、幹部社員として社内改革を実行。■ 実績や成果前職では、売上2億円、4店舗の会社を人材育成、組織改革を実行し、売上9億円、20店舗に拡大させた■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたかチェーン化を図るために、人材育成システムとして評価制度と給与制度を連動させ、やる気と能力と評価の見える化で新たな会社作りを行うなかで、すべてのスタッフとの面談でコミュニケーションを強化した。 東海3県 副社長として店長などの人材育成、営業本部長としてチェーン化のシステム構築
■ 具体的な経験の内容飲食業マネジメント/サービス企画・マーケティング/営業企画・販売促進/顧客管理/従業員教育/広告宣伝/店舗開発■ 実績や成果地方都市にて店長就任後、年商7000万から年商1億に。利益率15％。■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか先ずは、自店の数字を分析し、自分のお店を見える化することが課題でした。自店の強みは何なのか、逆に弱みは何なのかをしっかりと分析する事です。 栃木/北関東 4店舗の飲食店のマネジメント経験と広告マーケティングなど
社会人２年目に飲食業界のコンサルタントに憧れ、資金を貯めながらノウハウを学ぶ。その後、飲食店の店長を１年間勤め、自身で24坪のカフェ&レストランを２年間の計画で開業。現在、地域密着型の飲食店などサービス業専門のコンサルタントをしています。
地域の商業を連携させた地域振興の支援もしており、飲食店単体では集客や話題性といった課題を解決できない部分も、地域一帯の店舗協力で消費者の導線を変えることも可能です。また、店舗を持つには課題が多いと考えておられる場合の対策も地域との取り組みやサポートを活用した様々な事例からご提案可能です。 2007年から現在に至るまで 日本マクドナルド（本社マーケティング）、オフィスククリ
16の時に日本に帰国し、それから本格的に飲食業界の道へ。料理人では珍しく、大学卒業の経歴を持つ。大学卒業後、単身で上海へ渡中。渡中後、「ニーハオ」すらわからない状態から、わずか半年で日本式居酒屋を開店。上海日本料理ランキング2500店舗中、一時12位の店へとのし上げる。（大众点评調べ）16の頃より、学業を併用しながら、多くの飲食店現場、立ち上げを手伝う。
SC開発時代は年間約１０００店舗の衣食住専門店の開業リニューアルプロセスに関わり、その経験により衣食住サービス業等の専門分野にとらわれない柔軟な経験学習で業態開発を成功へ導くノウハウを身につけた。その関係上、衣食住のすべての業態の延長上にある総合的な集大成業態であるホテル、旅館のコンサルティングや総合プロデュースを手がける。 全国駅ビル、SC（ショッピングセンター）、専門店、飲食店、ホテル等のプロデュースを手がける 商業施設コンサルティング＆デザイン会社にて、プロデューサー、アートディレクターしてキャリアアップ。 1989年から2009年まで２０年間、そして現在は独立して、さらに８年の経験を重ねている。
・開業準備は開業後の廃業リスクを大きく左右します。開業前の準備が成功の鍵です。・思いもよらない天災で資産0の状態、資産0から1年で年商7000万円まで到達した経験があります。【アピールポイント】・２0代で独立してから飲食歴約10年。営業・経営・労務・法務など、様々な壁を超えてきた知見を基にコンサルティング致します。 2011年〜現在 株式会社インキュベーションで中華、株式会社K-Rootsで和食を料理人として修行したのち、23歳で独立開業。25歳で法人株式会社Smile Lushを立ち上げ、飲食業にまつわる出店開業から運営、人材育成、メニュー開発、マーケティング、販売促進を自身で行ってきました。
個人事業の飲食店開業、運営。 2011年から 渋谷 シルバーバック食堂
1991年頃に私が学生の頃に横浜駅で当時ありましたレストラン『六国世喜』というエスニック系の飲食店でアルバイトとして丸3年間働きました。同期に近い学生が多く働いていましたので楽しくアルバイトしていました。週5〜6は働いてアルバイトスタッフみんなと遊びに行ったりとアルバイト漬けな学生を過ごしていたと思います。 2012年に開業して只今5年目。立地もローカルな地域にも関わらず経営しています。飲食店は場所では無いという自信も自分で経営してきて確信持ちました。 （株）グローバルダイニングにて料理の修業を1999〜2001年あたりまで白金のラ・ボエム店でカジュアルイタリアンスタイルの店で働きました。当時はカジュアルレストランの走り…又独立意欲のある方の登竜門として名を知らせてたグローバルダイニングは凄い人気でした。モンスーンカフェ、ゼスト等もグローバルダイニングのお店です。2001年には同系列の西麻布の権八にてブッシュ大統領と小泉首相が会談を行われた有名店です。 料理の勉強も出来ましたがそれ以上に飲食店おしてのサービス、提供といったお店の雰囲気作りやお客様への接し方などを凄く学ばせていただきました。 飲食店におけるサービスを学んだ後は料理の腕、メニュー作り等に力入れたいと考え、現在都内中心に展開しておりますカラオケ パセラ…（株）ニュートンへ料理人として契約社員として丸10年メニュー開発を中心にキッチンでの現場での対応やスタッフへの教育を行って参りまして独立致しました。
現在、企業にお勤めの方やOBの方まで約100,000人が登録し、活躍。 ビジネスマンの新しい経験の活かし方として注目されています。 アドバイザー登録をすることで、組織・世代・地域を超えた知見活用が可能になります。
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