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イングレディオン 品質保証部 光洋商会 品質保証部 2002から2015年の間、QA,RAなどの経験
加工食品
謝礼金額 15,000円〜
職歴：非表示
日本産特産品の輸出を行なっており、主に中華圏・東南アジアへの展開がメインとなっております。 地域の課題や特徴の分析から、最適な経営戦略及びマーケティング戦略の立案から実行まで行なっております。 また、重点品目については自社で投資し食品製造会社としても展開しております。 会社設立 2014年2月会社設立準備より2017年3月現在で約3年
KOSAKA Co., Ltd. / Owner, Co-founder, President （代表取締役社長）
1. 健康食品の新規流通販路の構築に関しまして、営業戦略と実行戦術を立案し、実際の業務からメンバーのマネージメントを行い現職です。1年間で、楽天やアマゾンなどのネットショップへの流通、薬局、薬局、ドラッグストアへの流通（1000店舗ほど）、バラエティショップ、エステサロン、TV通販、カタログ通販、スポーツジムといったヘルスケア領域における流通経路を横断的に開拓しました。 2. 1の実績をベースにゼロからのヘルスケア領域における新規事業立ち上げから運営までを行っております。プロジェクトメンバーの招集、事業計画立案、ブランド構築、商品開発計画、営業戦略と実行戦術の立案、実際の業務とメンバーのマネージメントを行っています。3カ年の事業計画の現在1年目になります。 ハイケム株式会社、株式会社えんばく生活 2012年〜現職
健康食品/オーガニック
謝礼金額 未設定
株式会社えんばく生活
業務用冷凍食品メーカー 経営企画部、規格部 1990年2月 〜 2013年12月
ダブルインフィニティコーディネート / 代表
主に首都圏の流通向け営業を経験しており、その点についてお話できると思います。 アマゾン、ケンコーコム当ECの営業を行っており、その点についてもお話できると思います。 その他、商品開発に累計4年かかわっているため、その点についてもお話できると思います。 また、新規事業草創期の入社の為企業の成長期から踊り場に至る過程でのアドバイスが可能です。 富永貿易株式会社 150人規模 首都圏広域営業部 課長 2006年から2年間 商品開発を中心としたマーケティング課 マネージャー 2007年から8年間 首都圏小売業・問屋向け営業 2014年から1年間 商品開発・経営企画課 サブグループリーダー・課長 2015年から 首都圏・ECの営業 課長
富永貿易 / 課長
売り込み、飛び込みなど営業関連、商品企画・開発のプロデュース関連、人事・総務・秘書などの内勤、金属加工現場の技術指導、海外取引輸出、輸入などを経験しました。 また規模は中小零細～数千人規模の一部上場企業まで。 お答えられることはなんでもお話します。 お気軽にどうぞ ㈱フードブランドプロジェクト 顧問 継続中
謝礼金額 12,000円〜
㈱フードブランドプロジェクト / 顧問
ブラジル駐在経験７年、乳製品担当７年、middle management業務 １２年の経験あります。 語学 英語及びポルトガル語 三井物産株式会社 食品食料食糧全般の輸出入三国間取引に関わる営業 1972年4月 〜 2001年12月
Bebe & co. ltd. / COO (chief operating officer)
森永乳業カップ入り乳飲料「マウントレーニア カフェラッテ｣のシアトル現地調査、ブランド立ち上げ、開発までを一貫して行い同年の社長賞受賞。理研ビタミンでは印刷版下のクラウド管理システムの導入で2012年度のASPSaaSクラウドアワード・ベストイノベーション賞受賞、業務用スープのパッケージデザインで世界的デザインコンペティション「PENTAWARD2014｣ブロンズ賞受賞。 日本リーバ株式会社 ﾌﾞﾗﾝﾄﾞﾏﾈｰｼﾞｬｰ/石鹸洗剤事業部 1993年5月 〜 2000年4月
理研ビタミン株式会社 / 包装資材管理・技術センター
食品メーカーのアメリカ駐在しています。各種規制方面と海外原料調達の関係で自分の知識がどの程度の水準なのかを見定めたく登録致しました。 本社で5年品質管理食品を経て、海外生産拠点でマルコメ QA/QC managerとして2年勤務 継続中
HACCP/食品安全
マルコメ / QA/QC manager
元職で銀行勤務、その後、食品製造、飲食、小売、輸出等で起業・経営を経験し、中小企業にとってHACCPやISO22000の認証取得が、ものづくりや販路拡大の武器にもなると感じ、コンサルティングを開始。2016年からはFSMSの審査員としても活動しています。自身が現場及び経営を経験しておりますので、現場と経営からの両目線でのコンサルティングや、セミナー講師、7Sの推進、PDCAの定着化等の指導も行っております。 2000年から食品製造に携わり、2009年よりコンサルティング、2016年より審査にも携わっております。 総合衛生管理HACCP認証協会
食品安全システムサポート / 代表
漢方調剤薬局にて3,000以上のカウンセリング経験があります。薬だけでなく、体質改善や食事改善、心のケア、生活習慣におけるアドバイスまで多岐にわたるカウンセリングをします。医食同源、食べ物でカラダはできます。ホンモノの情報を届けるため、その人の体質にあったカウンセリングをいたします。 ２００８年から６年間漢方調剤薬局 現在はフリーカウンセリング 株式会社 石井薬品
謝礼金額 25,000円〜
Freelancer / beauty and health stylist
1986年に大卒入社後、海外関連部署で東南アジア合弁会社の設立に関与。 その後1994年から97年までオーストラリアのシドニーにある現法で現地販売統括業務に従事、2005年から13年まではタイのバンコクで合弁パートナーとの折衝や、日本からの顧客のアテンドなどに従事。2013年4月からは本社国際事業部にて海外事業の統括を担当、現在に至る。 株式会社ニチレイフーズ国際事業部など
ニチレイフーズ / 国際事業部プロフェッショナル
海外、特にアメリカにおけるドラッグストアー並びにスーパーマーケット系の流通システム、並びにアメリカへの製品輸入の手続き等に関しては詳しくお話できます。 2000年頃から現在まで。 コスメカンパニー株式会社 他、多数
㈱ユーモインク / 役員
現職の前は製薬企業で、メディシナルケミストとして、薬理研究と協働しながら研究開発を実施。 循環器用薬剤を研究から開発そして上市まで遂行した。 また、経営企画、広報IRならびに海外事業の現地法人社長を務めた。 2007年から現在に至るまで。 (株)雪国まいたけ
(株)雪国まいたけ / 研究推進役
コンサルタント歴は8年になります。 前職では、製薬メーカーにおいて、様々な現場を経験しております。 2008年より、コンサルタントとして、複数の案件を承り、課題解決のご支援をさせて戴いております。 株）インテージコンサルティング
株式会社インテージ / コンサルタント
伊藤ハム、江崎グリコ、シュゼット（アンリシャルパンティエ）の開発部長の経験を生かして冷凍食品、加工食品、菓子の企画・開発・製造のアドバイスが出来ます。 1980～1984 伊藤ハム冷凍食品課 1985～2000 伊藤ハム 商品開発室 室長 2000～2003 伊藤ハム 加工食品 商品企画部 部長 2004～2007 伊藤ハム 海外商品開発部 部長 2009～2011 イトウハムベタグロフーズ CEO 味の素とのタイの冷凍食品会社 2011～2014 江崎グリコ マーケティング部部長 2011～2013 グリコハム 商品開発部部長 2014～2015 シュゼット（アンリシャアルパンティエ）商品企画開発部部長 上記参照
シュゼット / 商品企画開発部長
これまでの主な実績 ・「台所用石鹸の製造」で特許取得、東京都の福祉作業所の商品開発・品質管理指導 ・「冷たい水にも溶けやすい洗濯用石鹸の製造」で特許取得、商品名「マイソピア」を日本油脂株式会社（後に 油化産業株式会社）にて製造、東都生協、東海コープ事業連合、U-コープ事業連合にて販売 ・HACCP認証取得やISO認証に関するコンサルティング【千葉北部酪農(千葉県)など】 ・ISOに準じた品質保証システムの構築、維持改善を指導【東都生協（東京都）など】 ・2000年に起きた雪印集団食中毒事件の後、「牛乳問題を考える」－ 日本獣医畜産大学主催・養賢堂共催公開 シンポジウムにて「HACCPによる牛乳工場を考える」と題して講演、畜産の研究55巻に掲載された文献は、 その後のHACCP等の品質保証研究の引用文献となっています。 ○ 2011年の東日本大震災以降、「エネルギー政策を考える千葉市民の会」の活動に科学者として協力。 ホームページ：http://kawsimkib.tyanoyu.net/ 会発行（2012年4月1日）のブックレット「わかりやすい放射能と放射線の知識」を執筆しました。 現在、Pubooから電子ブック（有料）として公開中。
Office T.Kibe / 研究開発・技術系コンサルタント
食品業界の主にBtoB領域で仕事を12年間行ってきました。 部品である食品原材料の知識と工場のネットワークをベースに様々な商品開発を行ってきました。 通販、スーパー、外食のバイヤーからの問い合わせや依頼を受けてオリジナル商品や PB商品の開発を行ってきたので、どのようなニーズを持っているかという部分の お話も可能です。 現在は、「クラウドフード」（http://crowdfood.jp/）というWEBサイトを運営しており、 買い手企業と作り手企業をマッチングさせる事業を行っています。 12年ほど商品開発業務を行ってきました。 前職は申し上げられませんが、現在は 株式会社リンクアンドシェアという会社を経営しています。
謝礼金額 10,000円〜
株式会社リンクアンドシェア / 代表取締役
国家資格である技術士（水産）を保持し、国内・海外工場において20年の経験を持っています。現在も現役として業務に従事しており様々な課題を抽出し問題点の解決を行っています。 入社して20年間業務に従事しています。 非公開
食品メーカー （勤務期間：２００５年１月～２０１０年１０月） 事業内容： 東京都八丈島原産の野菜「明日葉」加工食品の製造販売 役職： 共同代表取締役 資本金：８００万円 売上高：１億（２００９年度実績） 従業員数：８名 【担当業務： 事業立ち上げ、販売チャネル開拓（国内・海外）、広告戦略、海外企業との折衝 （業務提携・販売契約の締結）、輸出入に関する実務、人材管理、能力開発、適材配置】 ■ 八丈島在住の共同代表者との共同経営にて事業開始。 ■ 島おこし事業と位置付け、ＪＡ認定工場を八丈島に開設し、国内・海外での営業活動に注力。 ■ 食品加工会社２社と取引契約を締結。事業開始後、年商５千万円の売上達成（２００６年度実績） ■ 八丈島本社のメーカーとして、地域活性化策の考案および実施。 ■ ホームページを開設し、ネット直販で１，２００万円の年間売上達成（２００９年度）。 ■ 台湾、韓国、アメリカへの販売チャネルを開拓し取引契約を締結。 ■ 設立４年で年商１億円（２００９年度実績）を達成。 ※ 本事業は八丈島在住の共同経営者に、２０１０年１０月に事業譲渡しております。
謝礼金額 5,000円〜
釧路工場（すり身製造をメインにたら子、シメサバ等の加工品を生産） 長崎営業所（前浜の水産物の加工・凍結と販売） 大阪営業所（海老、イカ等の輸入・販売、惣菜・外食チェーンへの企画提案、食材供給他） 福槌（寿司製造販売）へ出向 気仙沼、福岡、仙台（水産物の買付、販売） 経営管理部（広報IR,内部統制他） 品質保証室の立ち上げ 管理本部（コンプライアンス、リスク管理、内部統制他） 1983年以降現在まで、全国各地の事業所において現場を経験すると共に、本社において経営管理、品質管理等を経験。2年間寿司製造販売の子会社の運営責任者も担当 横浜冷凍株式会社 売上約1,500億円
大学では農学部に所属し遺伝子発現の研究を行っていました。食に興味があり、前職時代はキャリアの大半を食品素材の基礎研究から末端食品の開発を経験し過ごしました。大手食品会社の商品に１００種類以上採用されました。その後、転職し調味料の応用開発業務を担当し、管理職として国内外顧客への技術サービス同行もやっておりました。家庭の事情で実家のある関西に帰るため現職に就き、加工食品、調味料の開発と品質管理をマネージメントしております 株式会社カネカ、興人ライフサイエンス 20年間、大手企業で商品開発、2年間営業経験、その後5年間商品開発、事業開発、経営と携わっており、幅広い視点でアドバイスできると思います。特に、開発品の製造落とし込みの経験が多く、ソース、レトルト食品の製造拠点など。
■ 一貫して製造業に従事し製造管理を中心にライフワークを展開し、その中の基幹となる品質や環境の 工場管理から、その後全社的なマネジメントのシステムの管理や事務局を経験して参りました。 ■サプライヤや協力会社の定期査察やトラブル対応としての緊急の査察や監査など多くの経験をさせていただきました。(妥当性バリデーションや製品アセスメントから原料や包材メーカー、廃棄物業者など) 1000名規模 1999年から現在継続中
健康食品、化粧品、食品業界の顧客の新規立ち上げから対応してきた経験があります。 また、コストダウンの提案も度々行っております。 袋メーカーで営業、包装設計と商品開発 1999年から2016年まで17年間
まずは 予断、先入観を持たずお話をお聞かせいただきます 論理的、正論であるか？思い入れが強く見えない当たり前のことを見逃しているか？ 整理のお手伝いをします。 見落としている見方や、新しい考えなどを見つけるお手伝いをします 自社で出来ること、アウトソーシングが適していることなどの切り分けのお手伝いをします。 新しいものを作り出すお手伝いをします 基礎的な研究や、データ、開発に関することは 別途お手伝いいたします。 徳島文理大学 理工学部ナノ物質工学科 2003年1月 〜 継続中
営業・新規事業開発・マーケティング・商品企画開発。 プロデュースとディレクション業務。 また経営全般を行ってきたのでバランス感覚が高いと思います。 国内でEC事業を展開したいと考える大中小の顧客と、100社以上と 新規事業の立ち上げから支援し商品企画についても同時に行う。 特に美容・健康業界と食品業界は実績多数。また組み込み機器なども支援してきた実績がある。 ネットショップ総研にて3年 前職で起業したときに3年 組み込み・IT系にて3年
2003年から現在まで食品メーカー2社 日本コカ・コーラ社で営業企画や経営企画部門でのブランド軸やチャネル軸、消費者視点等の多角的かつ俯瞰的視点からのパフォーマンス分析。 ゴディバジャパン社のマーケティングマーチャンダイジング部門における商品の展開構成等の販売戦略立案・販売予測。
冷凍食品の製造でも10年の経験があり、現場からの意見を取り入れた、品質管理ができる。協力工場等の監査経験もあり、様々なタイプの工場での品質管理活動の助言ができる。 2005年から12年経験 ケイエス冷凍食品株式会社、泉南乳業株式会社で経験あり。 食品業界の品質管理、品質保証、ISOの運営、安全衛生事務局等を経験。
食品工場を含めて監視カメラのDVRのハードディスクの故障しない選び方を検証。 AIB講習後に２年間マクドナルドバンズ工場にて監査を実施。 イナベーカリー
謝礼金額 36,000円〜
40歳台に環境農業から始め大麻、ケナフ、竹にも見識がある。 ここ、10有余年に亘ってどんぐりの加工食品を開発して来て漸くその粉体化・酵素化に確信が持てる様になった。 独自に開発を続けて商品も出来る様になった。
現在、企業にお勤めの方やOBの方まで約35,000人が登録し、活躍。 ビジネスマンの新しい経験の活かし方として注目されています。 アドバイザー登録をすることで、組織・世代・地域を超えた知見活用が可能になります。
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