農林水産のアドバイザー

食品業界に強み！商品開発、マーケティング、販売戦略について話せます

■ 具体的な経験の内容 ・食品業界（冷凍食品、水産加工品、農産乾物（常温）、日配品（特に水物））のマーケティング業務に従事 ・市場分析、商品企画からパッケージ、販売促進、営業戦略の立案、販売フォロー、商品評価までの一連業務 ・商品戦略、営業戦略の立案 ■アドバイス・コンサルティング実績 ・商品開発、商談に役立つデータ分析 ・宣伝・広告の媒体選定、出稿プロセスなど ・食品に適したデザイン、包装資材の選定 ・食品業界の商談とは（新規取引先の開拓のコツ） ・SGDs関連（包装資材、養殖水産原料） ・食品のブランディング ■ お役にたてそうと思うご相談分野 ・業界バリューチェーン、トレンド、その他業界特徴はお話できます ・市場分析、競合分析等を行った上での新商品（案）の評価、アドバイス ・消費者調査（アンケート、ヒアリング設計） ・新商品企画のアドバイス ・広告宣伝、ブランディング ・従業員のエンゲージメント向上、インナーブランディング ・販売戦略の立案 ・営業ツールの提供（プレゼン資料、規格書作成） ■その他 ・従業員研修（チームビルディング、マーケティング、営業）

農業における栽培管理、病害虫、生理障害、施肥、土づくり等についてお話できます

肥料会社に勤務経験あり。農業の栽培指導をするかたわら、実際に農業にもとりくみ、現在では専業で農業をしています。特にトマト（夏秋）についての経験は豊富。悩み解決の助けになれば幸いです。

プラスチックごみの処理と生分解性素材の適用に関して

生分解性プラスチックの適用によって、現状の非分解性プラスチックの使用量の低減や、新たな使用方法を提案する機会が技術相談の中で出てくる可能性があります。 山形大学工学部において、生分解性素材、廃棄物回収処理について、2003年から４年間、農林水産省のプロジェクトを獲得し主導的に活動しておりました。

化学プラント、環境プラントの企画、計画、設計、運転における技術相談、事業計画などについてお話できます

あらゆる工場の立ち上げにおける、特に水処理関係のご相談、環境に関する諸問題の解決のコンサルタントが、可能です。 海外、東南アジア、中国でのプラント納入の経験が多く、多様なご相談に対応することができます。 山形大学では、バイオマスの利活用の研究を農林水産省とやっていました。

【水産業】養殖ビジネスにおける市場規模と国内でのペレットの開発検討

■ 具体的な経験の内容 国内でサケの養殖を水平展開させていくにあたり、さまざまな条件をピックアップして最適な場所の特定をおこない、餌となるペレットの製造も国内で行うため調査・分析・提案までさせていただきました。 ■ 実績や成果 サケに限らず国内における養殖ビジネスの市場規模や成長の方向性、ならびにペレットのビジネス構成要件などを把握しております。 半官半民の大手企業の新規事業として調査依頼をいただきました。今後は実際に新規事業としてコンペにも参加するので、実際にプロジェクトを動かす可能性もありますが、プレイヤーが多い方が市場が活性化すると考えておりますので、現在持てる知見を共有させていただきたいともいます。 ■ 関連する論文やブログ等があればURL https://note.com/feel_media/m/ma4829cb6cab6 ■ お役にたてそうと思うご相談分野 農林水産業・環境ビジネス全般、ロジスティック、地方創生、SDGｓ、新規事業立案から事業計画策定など

地方移住と一次産業従事の実際についてについて話せます

地方移住、一次産業（主に農業・林業）および地方における起業の実際、加えて地方創生にも取り組んでおり、ご参考になればと思い紹介いたします。 2019年3月に33年間勤めた一部上場企業を早期退職し、地方創生と一次産業に取り組むべく、山口県岩国市の農家民宿を承継、農地山林を借り受け生活を始めました。林業の経験がなかったので、山口県東部森林組合に１年間勤め、林業の基本的作業である造林作業に従事しました。並行して農家民宿の立ち上げのための準備を実施、県および市の創業補助金を獲得して、リノベーションなどを行いました。 https://agri-innovation.jp/blog/594/ 2020年4月に農林家民宿をオープンしましたが、コロナ禍緊急事態宣言の影響で、民宿は自粛状態、山口県の農林水産事務所で人脈を増やすために働くなどしながら、アフターコロナに向けた地方創生活動及び体験プログラム開発、本業であるわさび栽培と民宿事業に取り組んでいます。 地方移住、農林漁業、地方での起業、補助金の獲得と活用、他、アフターコロナの時代の今後、脚光を浴びると思われる地方での起業と地方創生活動についてアドバイスいたします。

専門職/資格に関してお話できます

食品安全に関連する講演を年間10～20回実施している中で、企業活動の品質保証の方向性を経営に提言し、目標に対する考え方や基準などをしっかりと固め推進する体制を組むなど、積極的に食品品質のあり方を変革している。 新商品の開発プロセスにおける微生物学的な品質保証設計を通じて、原料の管理が重要であることを社内外に説き、食品品質監査の仕組みを提案。その後の食品安全の活動の主軸として確立。その後、年間100か所の企業の二者監査を実施し、衛生面の改善指導を行った。 食品安全に関連する行政・業界団体・企業との幅広い連携体制を構築。特に、Global Food Safety InitiativeではGuidance Document Technical Working Group、また日本Local Group Core Memberとして活動。 また、農林水産省に出向した際には、私の専門性を評価されて、HACCPに関連する法律の改正に携わった。現在、農林水産省と食品産業センターと連携し、中小企業を対象として教育指導マニュアルを作成している。

水産分野における産学連携のノウハウと仲人についてお話できます

農業関連業界（アグリビジネス）全般的について話せます

2014年からJA全農にて、肥料・農薬事業に従事。生産者のJA離れや、自民党農林部会（当時は小泉進次郎部会長）からの要求に対応し、系統事業の改革に取り組んだ。肥料については独自肥料の開発に取り組み、県下統一肥料の開発に尽力する。県下100以上あった銘柄を10以下に集約することにより、スケールメリットを出し、強い要望のあった価格の低減に成功した。また、暑い夏場に楽に追肥が行える肥料の開発にも取り組み、生産者から求められる肥料の開発に関わり、それを県下JAで使っていただけるように営業に取り組んできた。担い手生産者の課題特定、国、県、大学教授との共通言語を持つことによるアカデミックな知見シェアに強みがある。農薬についても全農の研究所で研究していたこともあり、成分レベルで会話することが可能。新規薬剤や規格の普及に尽力した。 ■ その時どのような立場や役割でしたか？ JA全農新潟県本部の肥料農薬推進担当。新潟県土壌肥料懇話会理事。 ■ 得意な分野・領域はなんですか？ 肥料業界、農薬業界の知見、肥料農薬の製品知識、栽培指導（水稲）、農協（JA）に関する業界知識、農産物の販路開拓 ■その他 いつごろ、何年くらいご経験されましたか？: 2014年から2019年まで全国農業共同組合連合会（JA全農） 2021年からアグリぺディア株式会社取締役COO兼技術主管

園芸業界での小売・サービス、または製造業における商品構成、サービスマネジメント、生産管理についてお話できます

・園芸における総合事業会社では、百貨店やホテルへの園芸企画・プレゼン・施工、ガーデニングプランなどを立てていました。 ・商工会議所時代には、中小企業相談所にて融資や情報化、補助金業務などに従事していました。 ・中小企業診断士として独立してからは、小売・サービス業だけでなく、製造業の生産管理などを行ってきました。

農業法人の設立について・JGAP認証の取得について

■ 簡単な経歴 個人事業主として農家を3年経営したのち、地域住民から出資を受ける形で農業法人を設立しました。 2019年にはJGAP認証農場となり、現在は稲作35ha、農産物直売所（夏期のみ）という事業内容となっています。 ■ お役に立てそうな内容 ・新規就農 ・新規農業法人設立 ・ICT農業（営農システムなど） ・JGAP認証 ・土づくり（土壌医検定2級「土づくりマスター」） ・ネット販売（産直ECサイト、ふるさと納税） ・SNS等の有効活用（Facebook、Instagram、Youtube）

新規就農や農業・農村の基本的仕組みについて

■ 具体的な経験の内容 大学時代には農村開発社会学を専攻し、日本や途上国の農業・農村の現状と課題について研究してきました。 また、静岡県の農村の地域活性化にも取り組み、地域の農業振興に寄与しました。 その後、研修期間を経て農家として独立、のちに法人化し、現在に至ります。 ■ お役にたてそうと思うご相談分野 ・新規就農を考えている人 ・企業の農業参入について ・農村を取り巻く環境について（行政、農協、農業委員会、土地改良区、農業共済組合など） ・地域活性化について

産直ECサイトの利点と課題について

■ 具体的な経験の内容 法人化以前より消費者への直接販売（B to C）に取り組んできました。 DM（商品案内便り）送付してのファックス受注、自社サイトのオンラインショップ、産直ECサイトへの出店、等々様々な経験があります。 現在は、ふるさと納税を含め、5つの産直ECサイトを活用しています。 ■ お役にたてそうと思うご相談分野 弊社の売り上げの中で直接販売の比率は年々増え、世間的にもネットを活用した農産物販売が活発になってきております。 その中で、自社のオンラインショップ含め、様々なサイトで出店することのメリット・デメリットについてお話しすることができます。 また、受注管理ソフトも使用しているので、生産者の直接販売におけるバックグラウンドオフィス業務の実情についてもお話しすることができます。 ■ 関連するURL https://www.hirakunosatofarm.com/

農産物の販売拡大についてお話しできます。

日本初 農協に農業総合研究所の農産物集荷場を開設しました。 農家自ら量販店を選んで発送できる場所です。委託販売 また、農家が集まり自ら量販店と販売契約。 しかも、規格にかかわらず農産物も余すところなく販売してます。買取販売

地方創生や地方の基幹産業活性化支援

■ 具体的な経験の内容 農業を中心とした基幹産業活性化のため民間企業とのコネクションづくり ■ 実績や成果 ひがし北海道地域創生協議会発足・民間企業から農林水産業を元気にする国民会議メンバー ■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか 地方の深刻な人材不足・全国から学生を中心に６００名のアルバイトを紹介・ASEANから技能実習制や特定技能などの人材を紹介 ■ 業界構造（トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等）の知見の有無 ASEANの人材企業と国内の人材ビジネスで業界問わずの領域での知見を有しており 自ら１５，０００社を超える企業への訪問や４７都道府県全ての市町村へ足を運び地方の経済状況も把握している。 ■ 関連する論文やブログ等があればURL https://www.linkedin.com/in/kazuhisa-k-2a3814166/ ■ お役にたてそうと思うご相談分野 人材に関する全てと民間企業の立場としての豊富な経験

食品業・水産業における商品開発と養殖・排水処理・再生エネルギー利用についてお話できます

無添加グルテンフリー米粉パンベーカリー開発

■ 具体的な経験の内容 小麦食パン以上の米粉を使った食パンが焼けるベーカリー野部開発 ■ 実績や成果 ① キッズデザイン賞 ② 農林水産省10大ニュース ■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか ① アーリーアダプタが、小麦アレルギーをお持ちの子供達だったので、受け入れてもらえるか ② 商品として安定した性能が得られるか ■ 業界構造（トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等）の知見の有無 ■ 関連する論文やブログ等があればURL ■ お役にたてそうと思うご相談分野

植物工場ビジネスにおける現状と今後の展望についてお話できます

現在の植物工場に関する状況や今後の展望などをお話することができます。

新規事業開発の担当としての所感について話せます

■背景 2018/1より一次産業をサポートすることをターゲットに新規事業開発を担当しております。 水産では、新規飼料原料（タンパク源）を担当し、農業では北海道におけるバイオスティミュラントのマーケティングかつ技術サポートを担当しております。 ■話せること 新規事業開発における担当ベースの所感

食品（水産加工食品）における経営者の経験について話せます

徳島産海産物の製造卸 徳島市を拠点に中四国のスーパー、生協、外食への豆腐、揚げ類の提案営業 民事再生した豆腐製造会社へ出向し、工場管理、衛生管理、新規開拓、資金繰り、人事に従事 コンサルと佃煮製造会社へ再生に入り生産性アップ、仕入、衛生管理、営業フォロー、新製品開発に従事 おせちの企画、提案営業 介護食ムース食品の製造会社で衛生管理、品質管理

食品（水産）および生鮮小売業、海外水産事情における経営者の経験について話せます

○約４０年間にわたる会社経営、グループ会社の経営、多店舗展開の経験による知識 ○数社のコンサルタント経験による業種を超えた各企業の特徴を的確に捉えたコンサルティング ○現場から、営業、総務（人事・経理・庶務）、諸制度改定、経営企画まで、すべての対応能力 ○長く食品業界に携わった経験からコンプライアンスに関して厳しく対応する能力 ○経営全般の中長期経営計画の作成と実行 ○経営計画をもとに金融機関などとの調整能力 ○人事・労務管理（新規採用・中途採用・教育育成）特に教育育成の仕事の質に自信あり 急成長の会社を作ってきたことで、新人の募集・採用・教育育成は得意分野 特に、働く心構えなどの教育には自信があり社員教育は得意としています ○百貨店出店などの経験でお客様やお取引様への丁寧・親切な応対およびその指導教育 ○コンサルティングでも現場で直接仕事をして社内の真の問題点の発見と改革改善 以上の私の経験と得意な分野を活かした社員への教育指導を通して　　 組織が相乗的に価値を高め合っていける会社・社会の実現をします 実効性の高いマネジメントソリューションの提供により個と組織の健全な発展を促します 　そして　個の自立と成長を促進し、個が創造的に協働する組織を作り、個と組織を生かす マネジメントシステムを構築します 　結果として　人材の開発　組織開発　制度構築と3つの事業領域を推進して 会社の基盤を強化していきます。

小売におけるスーパーマーケットの水産についてお話できます

水産仲卸経験からの飲食店、一次水産生産者の課題解決について話せます

■背景 市場勤務歴22年 市場仲卸として飲食店と日々向かい合い 水産一次生産者とのつながりもあることから 両者の課題に向き合い日々解決策を提案しております ■話せること 飲食店 ・飲食店の他店との差別化 ・商品単価の上げ方 ・生産者つながることで消費者へのアピール ・津本式導入のメリットデメリット ・津本式の魚の活用方法 ・熟成魚の導入 水産一次生産者 ・活け締め方法 ・血抜き方法 ・魚価の設定 ・自身での販路の拡大方法 ・津本式の導入 ・加工室の設置のアドバイス ・冷凍機器のアドバイ ■その他 水産の仲卸からの目線で 飲食業への提案 水水産一次生産者への提案 をさせていただければと思っております

水耕栽培（葉物野菜）における数値化〜黒字化について（計画立案／オペレーションの構築等）

脱サラ後、葉物野菜の水耕栽培の会社を立ち上げ、２年目より黒字化に成功（前身の会社は初年度より黒字）。「勘」に頼るのではなく、一年を季節ごとに細分化したデータを収集し数値化。また、一部の人にしかできないオペレーションではなく、誰もが出来うるオペレーションを構築し、特定のマンパワーに依存し過ぎない体制を作ることに注力。 法人新規参入の多くが失敗している農業界において、机上の空論ではなく、経験に基づいた より実践的なアドバイスができるかと思います。

ワイナリー運営　開設　ワイン製造　ブランディングなどについてお話しできます

■ 具体的な経験の内容 ドイツ　ニアシュタインにて2011年よりワイナリー従事 ■ 実績や成果 日本国内においてワインイベント多数出展 ■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか 顧客ゼロ、知り合いゼロの取引先のない地域で自社で輸入したワインを如何に開拓したかなどのお話し ■ 業界構造（トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等）の知見の有無 ワイナリー開業　ワイン製造など商品開発にあたり、関連内容の詳細 ■ お役にたてそうと思うご相談分野 上記関連する事業内容サポート全般

施設園芸農業への機械導入（アグリテック）やIoTについてお話できます。

・経験された対象作物と規模。役割と時期 ①葉物類（レタス・ケール・パクチー・ルッコラなど）を完全閉鎖型植物工場で生産 規模：1反 役割：事業立ち上げ・商品企画・営業・WEBマーケティング 時期：2014年5月～2016年10月 ②タイのチェンマイでイチゴを施設園芸で生産 規模：2反 役割：事業立ち上げ・生産管理・データ分析・生産の仕組化・作業者用マニュアル作成 時期：2019年11月～2020年10月 ③日本国内の施設園芸でトマトを生産・販売サポート 規模：0.6反 役割：ハウス拡張に向けた事業計画策定・WEBマーケティング・生産管理システム導入 時期：2020年11月～現在 ■ 関連する論文やブログ等があればURL https://villagehunter.hatenablog.com/ ■ お役にたてそうと思うご相談分野 新規事業立ち上げ・東南アジア・農業DX・スマート農業・IT農業・自動化＆機械化・アグリテック・マーケティング

流通経験30年！マーケティング、商品開発、販路開拓などについてお話出来ます。

可能な業務（食品・雑貨・サービス） ◆商品開発支援 ◆販路開拓支援 ◆営業代行支援（セールスレップ） ◆定期顧問支援 ＊流通に関する事なら幅広く対応可能です。 【中小企業個別実績】 ・和歌山県　和菓子店：商品のブラッシュアップ、営業代行 ・和歌山県　蒲鉾企業：商品開発支援、販路開拓支援 ・大阪府 　 ドーナツカフェ：飲食店経営改善支援 ・和歌山県　農業法人：6次産業化総合事業計画支援 ・大阪府 　 水ナス農家：6次産業化総合事業計画支援 ・大阪府 　みかん加工品：6次産業化総合事業計画支援 ・和歌山県　農業法人：わかやま元気ファンド事業支援 ・広島県 　　ヤスリメーカー：販路開拓、営業支援 ・滋賀県　　パン工場：顧問契約（商品開発、販路開拓） ・鹿児島県　水産加工品：商品開発、販路開拓支援　他 【セミナー】 ・青森県セミナー「儲かる商品とは？ターゲットを決めて商品開発、マーケティングセミナー」 ・宮城県信用金庫セミナー　 ・奈良県セミナー「売れる商品作りと販路開拓」 ・石川県セミナー「商品の価格設定」など ・鹿児島県セミナー ・鹿児島県銀行セミナー ・兵庫県経営革新セミナー ・広島県セミナー ・和歌山県販路開拓・営業セミナー　他

食品卸、水産業界等について、多少なりとも知見があります。

■ 具体的な経験の内容 新規顧客の開拓、売り込み、商品の仕入れ、 職場の人事配置、 SNSを利用した広告、 顧客とのクレーム対応、見積もり作成などなど ■ 実績や成果 スマホを駆使した、 SNSを使った営業、メールマガジンで、特売をかけたり、また広告として、商品を売ったり、お客様と交渉したりなど、社内でも独自の位置を築いているつもりではありますが、まだまだ勉強中です。 ■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか あくまで、誠実さと傾聴を持って対応し、ビジネスコーチングの講座も、月1で自費で受講しています、これはかなり役に立っており、故に、どれも1つの答えがないため、明確な答えはありません。 ■ 業界構造（トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等）の知見の有無 勤続 22年、営業職になって6年、水産業界は元より、海洋学者とも知見あり、現在トレーサビリティー問題にかなり興味があります。 ■ 関連する論文やブログ等があればURL ブログや論文はありませんが、会社のFacebookページ Instagram を運営しております。 ‪ facebook https://www.facebook.com/ibaraki.tuchiura.kansui instagram https://www.instagram.com/kantou.suisan.ibaraki/ ■ お役にたてそうと思うご相談分野 とりあえず、連絡いただければ幸いです。

食品卸（食肉）における海外マーケティングの経験について話せます

公的情報及び私的人脈を駆使して、欧州及び日本における新規顧客及びサプライヤーの開拓を行いました 実績：欧州諸国（ドイツ、アイルランド等5カ国以上）や日本におけるマーケティングリサーチ、アイルランドにおける新規参入 相談分野：欧州の農林水産分野についてどのようにマーケティングリサーチを行うか、現地サプライヤーに対するアプローチ方法　等

林業・木材・山の知識について話せます

伐採から製材までの事業所を運営しております。 旬に伐採し、自然乾燥にこだわり続けることで、各メディアやＴＶの取材にも取り上げて頂きました。 ■その他 どちらでご経験されましたか？: 天竜T.S.ドライシステム協同組合 営業・企画 榊原商店　代表 いつごろ、何年くらいご経験されましたか？: 2005年1月 〜 継続中 その時どのような立場や役割でしたか？: 営業、ＷＥＢ管理。 得意な分野・領域はなんですか？: 木材の乾燥や山の現状など この分野は今後どうなると思いますか？: 厳しいながら、多くの方に木の本来の良さが伝わっていない現状です。 木の本来の価値を多く伝えることができれば、可能性は大いにあると思います。 誇りに思う成果はなんでしたか？: 各住宅雑誌に掲載 某テーマパークに丸太の納品 ＮＨＫ、ＴＶ出演　など 地域: 浜松 役割: 山林現場の取りまとめから製材所の営業まで 規模: 10名ほど