生鮮魚介類における品質検査及び品質維持管理と増生産の技術についてお話できます

医療超音波技術を応用した、生鮮魚介類の非破壊的品質検査技術の基礎は１９８０年４月から医療現場で実務で構築。 ２００５年１２月マグロ超音波目利き法で特許出願し２００６年３月県知事表彰を受け沖縄ブランド構築のために推奨するとされた ２００８年超音波研究所を設立２００８年７月より沖縄糸満漁協セリで、マグロ超音波目利き開始し技術構築完了 ２００９年Olymupus社により特定免許不要の超音波非破壊検査装置の開発により各漁協独自でセリ時の品質表示が可能となった。 超音波目利きマニュアル完成 ２０１０年２月から小笠原漁協との連携で生鮮魚介類の鮮度維持延長および長距離生鮮輸送を開始し、海洋深層水処理による長距離生鮮チルド輸送が簡易にできる方法を構築 ２００８年２月から開始している、海洋深層水利用の珊瑚白骨化防止、栽培養殖増生産、健康ダイエットへの活用方法について研究開始し現在進行形で研究は続いている

新規就農、農事組合法人設立におけるサポートについてお話できます

行政書士、司法書士のお力を借りずに、自力で推進してきました。

冷凍､生マグロにおける加工､仕入､販売についてお話できます

常に消費者の立場で物事を組み立てて､国を含め分野を固定していない。 日本国内だけでなくタイ､インドネシアはもとより南米､インドへの供給も視野にいれている。

障害者福祉サービスにおける福祉農業の新規施設開設についてお話できます

・行政の助成金情報 ・申請書の書き方 ・農地法、建築基準法などへの対応 ・水耕栽培の装置の選択支援 ・販路支援

発展途上国での開発案件における農業生産技術やコミュニティ開発についてお話できます

100の農家へのネリカ米の普及

大学及び中小企業等におけるブランディング戦略についてお話できます

近大マグロブランドを企画立案からプロデュースし成功に導いた。 このことは単にブランディング理論を実践すればよいというものではなく、「ゆでガエル」状態にある多くの組織や企業の現状を打破し新しい事業に挑戦し行動することの重要性を教えてくれるものである。

農業への事業展開、就農希望者へのワンストップでのサポート

長崎県松浦市において米、アスパラガス、ニンニク、玉ねぎ、果樹の栽培をしています。 父が農業委員会の会長ということもあり、行政の政策や補助金にも精通。 実際に大手企業の誘致サポート、農地集約のサポートを行っています。 栽培者、経営者、消費者、行政、それぞれの視点から総合的な現実的なサポートが可能です。

ジャパンケネルクラブにおける血統書の申請の技についてお話できます

血統書の存在意義や読み方、申請方法までお話できます。

地方創生、地域活性業界におけるビジネス展開やビジネスチャンス、マーケティングについてお話できます

ベトナムにおける農業についてお話できます

青年海外協力隊で、野菜の安全認証のJICAのプロジェクトに参加していた関係から、VietGAP、基礎GAP、GlobalGAPなどの認証制度について詳しい。 JICAのFS調査事業、案件化調査事業など複数手がけているため、JICA事業への申請業務などにも対応可能。 国内外の農業企業にコネクションがあり、ベトナム政府、農業省、省人民委員会などへの政治的なコネクションもある。

インターネット上におけるシステム間連携についてお話できます

私自身は1999年から、ネット上の情報集積や各種サーバ間連係を進めておりました。 その結果、例えば、これまで人手で3時間かかっていた作業が、イレギュラー分の目視確認を残すのみで10分程度まで作業を短縮するなどを実現させてきました。 技術的な詳細としては例えば以下のようなものが含まれます。 ・業務フローのボトルネックの予測、チェックポイントの設計 ・連携先システムの調査（ＡＰＩがなくても連携します） ・連携機構の設計・実装 ・マッチングロジックの実装 　※振り込み名義人の照合のように、表記の揺らぎがあるものに対する対応策もございます。 最近では、現場（水産現場から事務まで）との連携を視野に仕事をしてます。

農業・食・水関連における植物工場、ICT農業、海外農業ビジネスについてお話できます

水耕栽培（野菜工場）システム全般における設備施工、各野菜栽培指導、加工流通販売等指導、設備（バーナー装置製造）についてお話できます

水耕栽培は中国等においては必要しされ今後、肥料メーカー大手と販売営業を始めます。 中国を皮切りにベトナム、フイリピン等声を頂くところです。

水耕栽培や竹チップを利用した施設栽培とかにトマトにおける栽培方法についてお話できます

25歳から30歳くらいまでは地元静岡県浜松市に帰り農業後継者として、農家をスタート。東京農大農業拓殖学科の卒業生として、自身もコロンビア、ブラジル、アルゼンチン、ペルーでの農業実習の経験がありその期間中に得た知見や人脈を利用し、浜松あたりに増えた、日系南米人のために野菜を栽培、 その時の栽培品目はケール、ルッコラ、クレソン、パッションフルーツなど、その他、ブラジルの果菜類や、マンジョカと現地で呼ばれるキャッサバの栽培も試みた。

農業分野において種苗登録、補助金申請、契約書についてお話できます

約15年間経験した技術営業では、全国各地の全農様、農協様、種苗店様、農家様を訪問し、作付相談や栽培などのお悩みを一緒に考えてアドバイスしてまいりました。 種苗の生産部門においては、国内、海外の委託先と連携しながら安定生産、安定供給に努めてきました。また、新規の委託先に対しては、一からノウハウを伝えて技術向上を指導しております。 行政書士としては平成28年度の中央サポートセンター公認の6次産業化プランナーにも採用され、6次産業化も含めたトータルの事業を展開しております。

全世界のカカオ及びチョコレート産業における川上の集荷システムから川中の商社業、川下のメーカー等全産業構造についてお話できます

アフリカでの新規産地開発の経験：ガーナ、シエラレオネ、タンザニア、ウガンダ、コンゴ、コートジボアール、ナイジェリア、カメルーン 中南米での新規産地開発の経験：ペルー、ニカラグア、エクアドル、ハイチ カカオ原料を得意分野としながら、商社時代はフランスの洋菓子ブランドや、チョコレートブランドなど高級品の日本市場での導入・展開も手掛けた為、市場全体を俯瞰することが得意。またカカオだけでなくナッツも専門領域としている為、製菓材料全般についても長年経験している。

JA及び農業関係全般とIT全般の知識経験における系統の実態とJAおよび農家の全業務亘る詳細な内容　及び前記IT活用に関わる全般の知識経験についてお話できます

JA系統は組織機構が非常に複雑であり、またJAの業務は複雑多岐に亘り総合商社を上回る業務種類と独特の業務内容のノウハウがあるが、これらをベースにしたIT化、system導入は非常に難解複雑なりますが、40年間の経験によりJA業務全般とJAのコンピュータセンターの要職を経験したことから、今後の非常に分かりにくい農業分野への新規参入にあたって広範囲な助言、コンサルタントを行える。 　特に現在はIOTの活用が農業分野では非常に注目されまたビッグデータを元にディープ、マシンラーニングの活用が望まれている、農業〜ITの両面を熟知したスキルを持った技術者？は非常に少ない。 　過去にこ経験スキルを買われて経済産業省、IBM等から調査分析、サポート依頼を受けてきた。

農業における栽培技術、品目別の動向、海外事情などについてお話できます

IT業界を経験した後、新規就農としてIターンをし、一から農業を開始しました。 その過程において、農業界の課題や改善点、また壁となるハードルのことが分かり、より先進的な技術を求めるようになりました。 活路を海外へ求めて、2014年には東南アジアへ進出した日系企業を視察し、2015年には香港にて委託を受けて日本式イチゴ栽培を行いました。 その中で個人経営の限界を感じ、現在は農業用資材を取り扱いながら、よりコンサルティング方面に力を入れております。 例）最先端農業を学ぶために北海道を訪ねてみた　前編 http://weblog.horiemon.com/100blog/30306/

農業生産の生産効率の向上についてお話できます

勤務先の中堅種苗会社で、中小企業診断士のノウハウを活用し、経営革新を推進しております。 国内の販売、海外の販売、外注生産管理、海外（ベトナム）の生産拠点立上げプロジェクトリーダー、生産管理の業務経験を活かし、副業でも、様々な企業の経営支援を行っています。

日本での農業関連新規事業、中国での食品新規事業におけるノウハウについてお話できます

日本の食品メーカーの子会社として中国での新規農業事業の立ち上げを、企画から現地会社の社長として遂行して来ました。最終的に約10億円の売上規模の会社として現在も事業が運営されております。 また、その後参画した外食別会社で海外での日本米の生産プロジェクトも立ち上げました。 是非様々な農業海外プロジェクトについてご相談をお伺い致します！

園芸業界での小売・サービス、または製造業における商品構成、サービスマネジメント、生産管理についてお話できます

・園芸における総合事業会社では、百貨店やホテルへの園芸企画・プレゼン・施工、ガーデニングプランなどを立てていました。 ・商工会議所時代には、中小企業相談所にて融資や情報化、補助金業務などに従事していました。 ・中小企業診断士として独立してからは、小売・サービス業だけでなく、製造業の生産管理などを行ってきました。

国産及び輸入青果物の生産と流通における生産と販売流通についてお話できます

国産青果物は出荷時期の用途別品種選定・指導アドバイス。 輸入野菜の生産国内での産地リレーと日本産青果物の輸出実施。 産地特産物の販売提案

長野の農家で高原野菜出荷→海外協力ボランティア→貿易業務→プログラマ→現在ネットショップ運営

長野の農家で高原野菜出荷の仕事をした後、海外協力ボランティア→貿易業務→プログラマ→現在ネットショップ運営しています。

農業における新規参入、就農、経営、マーケティング、活性化についてお話できます

６次産業化プランナーとして、農産物の加工品製作を支援多数。

水産卸売業界における流通経路、ブランド化、鮮魚目利きについてお話できます

2003年拓殖大学工業デザイン学科卒業後、東証一部日本デジタル研究所にインダストリアルデザイナーとして入社。そこで商品の見せ方、ブランド化、デザインノウハウを現場で実践しました。 2009年 父が経営するマルショウ小西鮮魚店に入社。目利きを勉強し、水産流通を開拓。活締め神経抜きの最先端の鮮度保持技術を実践しております。「食材を通してお客様の価値を提供する」を社是として取り組んでおります。

農業業界における有機農業についてお話できます

無農薬で野菜を作る、販売することをしておりますので、農業に関心のある方、実際に農業を目指す方、地域との関わり方などをお話しすることができます。 また、地域内で同じ有機農業を実践している仲間と定期的に勉強会など情報共有しておりますので、技術的な部分でもお話しすることができます。

海外（アジア地区）水産物を中心とした食品加工における事業構築、技術指導、生産管理、貿易業務についてお話できます

アジア地区（特に、中国、ベトナム）での水産加工品の製造輸入をお考えの企業様のお力になれると思います。 貿易形態の選定、現地パートナー企業（工場）の選定、現地に赴いての製造ラインの確立・立ち上げ、立ち合い管理等、また、商品開発等に関して、一連の流れの全工程について、ご説明・ご協力をさせていただきます。

企業の農業新規参入、既存農家の６時産業化における立案、商品販売戦略、栽培管理その他全般についてお話できます

茨城県鹿嶋市にて約2.7haのブルーベリー農園を経営しておりました。残念ながら平成26年に福島第一原発の放射能がブルーベリー培土に蓄積していることが確認され、農園を廃棄することとなりました。現在は東京電力と損害賠償交渉をしております。 農園を再開すべく賠償交渉の傍ら、企業の農産物加工会社のアドバイザーやセミナー活動、企業様からの新規参入に関するアドバイスをしております。 農学研究者として土壌・環境との作物の相性から経営者としての農業経営ノウハウ、6次産業者として加工品のアイディアのご提案、販路開拓、価格設定などなんでもご相談ください。

水産､畜産食品における商品化､輸入､販売､生産管理､についてお話できます

なんでも聞いてください。 苦労した分ノウハウは在ります。

農業における自然型稲作・直播についてお話できます

2009年 ネット直販で「魚沼越光.com」を開設。 2011年・2012年・2013年 農水省【６次産業化支援人材育成研修会】参加。 2014年 農水省 農山漁村地域ビジネス創出人材育成事業 参加。