飲食業界向けに食べログやGoogleマイビジネス、ＳＮＳを活用した集客アップについてアドバイスできます。

■ 経験の内容 ＩＴ企業で長年システム開発に従事した経験を活かし、ITを活用した集客やマーケティングの支援し、売上UP・収益向上のお手伝いをします。 ■ 実績や成果 グルメサイト（食べログやぐるなび等）や検索サイト（GoogleやYahoo等）、SNS（FacebookやInstagram等）を活用した飲食店向けの集客やWebマーケティングを実施しています。 過去にグルメサイトの登録・運用の見直しをお手伝いした結果、アクセス数を前年同月比１７０％向上させた実績があります。 ＜主な実績＞ ・グルメサイト、検索サイト、ＳＮＳのアカウント立ち上げおよび運用アドバイス ・企業向けのホームページ作成　例）http://www.g-arden.jp/ ・IT導入補助金を利用したIT機器導入支援　など ■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか グルメサイトや検索サイトの検索ロジックは非公開のため、容易にアクセス数をUPさせることはできません。 そのため、日々のデータを記録・分析し、効果検証を行うことで成果を上げました。 現在は、その経験とノウハウを基にコンサルティングを実施しています。 ■ お役にたてそうと思うご相談分野 Webサイト立ち上げ、集客、日々の運用についてご支援いたします。 ただし、集客にはお客様自身の努力や費用が掛かりますので、ご理解のうえご相談ください。

飲食店経営全般の課題解決についてお話できます。

お役に立てそうだと思う相談分野 ・新店立上げ ・不振店対策 ・QSC管理 ・業績管理 ・SV業務 ・全体統括 ・予算統制 ・マーケティング ・商品開発、バイヤー ・新業態開発 ・PB商品開発 ・物件開発 ・契約、出店、設計、修繕 ・FC開発 ・事業計画策定 ・人事、採用、教育訓練 ・社内制度設計、KPI、人事評価 ・M&A実務、子会社管理

複数のプロジェクト立ち上げ経験とMBAを活かしたコンサルを提案できます。

野菜の宅配事業、企業の農業参入、買い物難民

併売店・専売店での販売・お客さま対応

■ 具体的な経験の内容 　併売店・専売店での販売・管理業務 ■ 実績や成果 　関東圏で様々なエリア（15か所）の店舗での経験あり ■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか 　 ■ 業界構造（トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等）の知見の有無 ■ 関連する論文やブログ等があればURL ■ お役にたてそうと思うご相談分野

和食キャリア40年。メニュー、レシピ、コスト管理等様々な形でご提案可能。ホテル和食部門、大手食品会社で定期的にコンサル

外食の立地における商品開発・マーケティング・戦略・全般についてお話し出来ます。

■ 具体的な経験の内容 ・新規開店・新業態開発・立ち上げ・商品調達・開発・企画・運営 ■ 実績や成果 ・大手では離職して十数年経過するも現在も開発した業態・メニューは継続運営しております。 ■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか ・”人・物・金”の中で年頃の子達がメインとなる業種である為、ヒューマンマネジメントには注力し、 乗り越えて参りました。 ■ 業界構造（トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等）の知見の有無 ・多少はあります。 ■ 関連する論文やブログ等があればURL ■ お役にたてそうと思うご相談分野 ・マネージメント・業態やメニュー開発・宣伝

労働集約型産業の人事実務、教育研修について、共有できます

・アルバイトの採用方法、退職防止の方法、評価システム構築、店長のマネジメントのコンサルティングします

■ アルバイトの採用に関して なぜアルバイトが不足するのかを分析し、的確な アクションを常に実行してきました。 ■ 退職の減少 ESと退職率の相関性から説明し、社員 アルバイ トのターンオーバーを減少する事を実施 ■ フランチャイズオーナーに組織や店舗のマネジメント方法を指導 ■ 結果 売るチャンスを逃さない店舗を構築 ワークライフバランスの実現 ■ コンサルティング内容 : アルバイトの採用、退職防止、店舗マネジメント方法、

①、経営全般または特定の経営課題に対する助言・支援・指南の提供　　②、新規事業開発アドバイザリーの提供

【勤務期間】 1995/４ ～ 201９/４ 【主な経験職種】 コンサルタント(経営・事業企画・戦略)、ＣＥＯ、ＣＯＯ 【最終職位】取締役 　 【事業内容】 紳士、婦人服、雑貨、飲食店、医療業界(開業医)の企画、製造、販売及びコンサルタント業務 【従業員数】 40～1000以上 【資本金】 1000万円～ 【売上規模】～400億 【活かせる経験・知識】 ●企業支援、経営相談経験及び具体的な課題解決力 凸版印刷株式会社　マレーシア伊勢丹出店に際して現地販売代理店との 連携管理指導を行い、双方の情報を元にセグメント～ターゲッテイングを行い凸版社の持つ 美しい映像コンテンツを中心にマーケッティング戦略を立案～実行をして成果をえました。 ●企業間でアライアンス、競業、コラボレーション経験 スマートホンアプリ開発業者の開発した「ポイントカード集積アプリ」の拡大相談を受け、 地域を限定して「購買情報の全体共有、使用」を前提とした顧客の価値のプレゼンテーションを 地域組合に実施、地域組合よりの了承を得て現在稼働準備中。 　●事業戦略・ブランディングから推進・ビジネス化までの経験 ニューヨーク在中のフランス人デザイナーからの依頼で雑貨ブランドのコンセプト添削 立上げ当初より日米同時販売を受注、日本の市場動向にも合わせたコンセプトに変更を行い 総合商社と連携して大手セレクトショップにおいてのコーナー展開を実現、現在も展開中。 ●１２年で培った自社経営経験及び知識 アパレルメーカー経営、飲食店経営において企画～生産（調理）～販売（川上～川下まで） 全てを国内及びアジアにおいて経験したことで現場ナイズされたビジネスモデルを網羅する知識を 得ました。それらを経営することで「戦略、戦術実施～仕組み化」による合理的化、人心掌握を 前提とした「見える経営」「逆算計画法」など独自のテクニックを開発し、現コンサルティング活動に おいて顧客の問題解決や、ビジネス拡大に活用しております。 ●ビジネスブログ・SNS活用し、顧客開拓、ブランディング・マーケティング戦略立案経験 自社サイトにおいて2014年～2017年5月まで自社サイトにてビジネス９０％、プライベート１０％ ほどの400話からなるブログを掲載しメールマガジンも発信しています。　 http://faro-cc.com/　（現在は多忙のため掲載休止中） 「マーケッティング思考法、戦略立案法、戦術実施法、購買社心理、仕組みの作り方」などの セミナー（グループコンサル）を実施して参加者の業績、知識向上と実務者のニーズを吸収して 最新のマーケッティング取得に活用しております。 Facebookにおいては地域（地元、浅草）の飲食店活性化を目的とした紹介グループと地域活性を 目的としたグループ2グループを共同運営、管理を行っています。

ネット通販全般に繋げる人事から販売まで

カー用品のマーケティング、販促、マネージメント、オペレーション構築、インフラ整備

■ 具体的な経験の内容 商圏シェア向上の為の販促リサーチ、オペレーション構築、顧客データ管理に基づくアプローチ ■ 実績や成果 在籍後半10年で3店舗にて車検台数の約130%実績 利益率アップ（約120%） ■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか 人員減の中剪定、ターゲットの絞り込み、販促の集中、理論に基づいたDM、テレアポなど、無駄を省き、従業員の行動の明確な設定となぜこれを行うのか？それによってどういった反応をもらえるか？次に繋がるにはなど、常に行動に意味を与えモチベーションの低下を防いだ。 ■ 業界構造（トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等）の知見の有無 マーケット縮小の中多少の犠牲を払ってでも［人的では無く）変化し、得ていく必要のあるものを得る様にした。 用品販売では無く整備難民を救う。 量販店なのにディーラー並みの対応。など ■ 関連する論文やブログ等があればURL ■ お役にたてそうと思うご相談分野 人材育成、カー用品業界のサービスの方向性、今後必要になるシステム、提供サービスなど

飲食業界において、マネージメント、店舗開発、商品企画、コラボ企画等のマーケティングについてお話出来ます。

百貨店の事業再生戦略策定

■ 具体的な経験の内容 百貨店の再生戦略策定 ■ 実績や成果 再生戦略策定に従事しリスケ等を実施 ■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか 地方で箱物ビジネスであり、赤字を垂れ流しテナントや看板も撤退の意思を表明。 箱物を活かし、百貨店面積を減らすことで資産の最大化活用

新設・リニューアル／社員食堂のコンセプト･仕様決定業務、プロジェクトマネジメント業務についてお話できます。

■ 具体的な経験の内容 　衛生管理の内部監査、外部監査をやっております ■ 実績や成果 　2014年より現在まで、約８０社の厨房、ホールなど社員食堂、学生食堂、飲食店舗を安全衛生管理の監査をしてきました。 ■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか 　ISOに沿ってシステム化しました（業務の標準化を行ってきました）。 ■ 業界構造（トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等）の知見の有無 　クライアント主催の給食会議などで多くの競合会社とも情報交換をしてきました。 ■ 関連する論文やブログ等があればURL 　”給食2.0”コンセプトをJOIFAオフィス管理士講座で一年間にわたって発表してきました。 ■ お役にたてそうと思うご相談分野 　食堂、厨房の最新トレンド、HACCP認証の最新トレンド

ニッチな飲食店のマーケティング企画立案と実施。外資系広告代理店で外食チェーン店等の販促と制作を経験。中小企業診断士です。

■ 具体的な経験の内容 ニッチな飲食店について、販売データ、３C分析、顧客アンケートなどを実施。マーケティング・販売促進施策を立案して長期的なサポートを行っています。施策の有効性などについて検証しながら、さらに改善した施策を行っていくことを心掛けています。 ■ 実績や成果 制作の実務経験を生かし、Webサイト・SNSの改善、ファサード・店舗ツールなどの制作と設置。新商品メニューの導入などを行い、目標とするターゲット層を獲得しています。 ■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか 関係者からの聞き取り、販売データの分析などから問題点、課題を抽出。また解決すべき課題の優先順位を決めました。さらにアンケートデータなどの分析と観察などによる実態調査、関係者の感想や意見を交えて解決策を考えました。 ■ 業界構造（トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等）の知見の有無 飲食店ビジネスは、厳しいビジネス＝レッドオーシャンのように思われています。しかし、社会の大きな変化によって変わってきています。経営者のコンセプトやターゲットの絞り込みなどによるニッチ・マーケティングによって、今後、大きなビジネスチャンスが生まれると考えています。 ■ 関連する論文やブログ等があればURL 詳しくは、Webサイト「ニッチな飲食店のマーケティング企画室」をご覧ください。基本的な考え方、課題の解決方法や飲食店レポートのブログなどを更新中です。 Webサイト＝https://concept-restaurant-marketing.com/ ■ お役にたてそうと思うご相談分野 特定のターゲット、珍しい飲食業態などニッチな飲食店の事業活動について、私のこれまでの経験、分析や調査活動をもとに、経営戦略から具体的改善策までお手伝いさせていただけると思います。

国税ＯＢがバックアップしていますので安心です。

自社設立での経歴 ◎経理および労務請負業（記帳代行、決算整理、給与計算、社保・労保手続） ◎ 経営関連請負（マーケティング、分析、相談、税務対策、会計監査、業務指導、業務改善） ◎ 財務経理アウトソーシング（訪問式） ◎ 労務アウトソーシング （訪問式） ◎ その他のアウトソーシング ・契約書類作成、法人設立書類作成、データ入力補正、求人一次面接代行 ◎ 税理士ご紹介 ◎ クライアントの社内業務アウトソーシング（常駐式） ◎コンプライアンス対策提案（労働法、税法） ◎マイナンバー管理請負 ◎人事評価制度考案 ◎各助成金・補助金申請代行 ◎節税経営の提案 ◎不動産プロジェクト管理 ◎ＩＰＯ準備 ◎社会保険、労働保険の新規適用手続き 飲食事業・古物商経歴 ◎経営者へ会計に対する認識の底上げを提唱及び管理部門の組織編成 ◎予実管理（月次、四半期、半期、年次をグループ法人連結化した場合の動向・見通し） ◎非連結決算（月次、四半期、半期、年次） ※決算での注意点は関係会社債権債務残高整理の確認 ※決算申告書は税理士と共同作成 ※連結対応可能 ◎キャッシュフロー管理 ◎店舗に対するキャッシュリスクマネジメント（差異報告をシステム化） ◎納税管理（法人税等の分納申請あり） ◎資産管理（固定資産、流動資産、流動負債、固定負債、償却資産） ◎金融機関折衝・渉外（主に金利および手数料の引下げ、財務報告会） ◎グループ会社店舗監査（主に商品在庫、会計監査） ◎財務会計・管理会計の構築 ◎税理士と税務に対する協議会 ◎売上入金機システムの導入主宰（2007年より店舗集金→入金機導入約30店舗） ◎社内における精算方法のシステム化 ◎労働保険料の精査（無駄のない納付額の精査） ◎新規契約書の確認（支払に関する決済方法、入金に関する決済方法の是非） ◎グループ企業のＭ＆Ａ（分社化、吸収合併、買収） ◎給与支給日の繰り下げ要請（役員承認→総務→全従業員） ◎支払期限の繰り下げ要請（役員承認→営業→購買→総務→支払先） ◎危機回避対策（売上金、釣銭金、クレーム、イントラネット） ◎会計ERPシステム提案 ◎収支セミナー主宰 ◎経営陣スケジュール管理 ホテル事業経歴 ◎経理オペレーション立ち上げ（メーカーSE協力の下） ・ホテル会計システム構成理解およびセグメント会計トレーニング ・各対応の標準化起案（クレーム処理、繁忙期対策、金銭管理） ・年次予算、予実分析及び見通しの精査、会議にての収支報告 ・債権承認決済、売掛債権・買掛債務管理（滞留債権は進捗報告示唆） ・キャッシュフロー管理 ・非連結決算（月次、半期、年次） ◎総務 ・労働保険・社会保険届出、中小企業人材雇用助成申請、労基署監査対応 ・人事管理（入退職手続、各部門の勤怠シフト、給与計算、年末調整） ・契約管理、官公庁申請、社用車管理、社員寮管理、各フォーマット起案 ・給与処理テーブル構築 【投資ファンド会社との運営受託担当に抜擢され帰阪】 ◎事業年度運営管理 ・営業キャッシュフロー計画、投資計画および修繕計画などの見通し・予算を立案 ・予算コントロール、売上報告、人件費請求、立替経費請求、月次予実結果報告会 ◎財務に関するデューデリジェンス ・クライアントからの依頼を受けての調査（ホテル、飲食、公共施設） 自動車ディーラー経歴 ◎予実管理、見通し等業績及び財務状況の確認（入社3年後） ・入社3年間は遅れている記帳業務に没頭 ・3年後に月次を管理そして、そして半期、年次への管理 ◎非連結決算 ・財務諸表残高整理、棚卸、為替調整、減価償却費計算、申告書作成は公認会計士 ◎現預金管理 ・手許現金、預金、外貨預金（マルク※現ユーロ、オースツラリアドル)、小切手・手形振出、集金 ◎与信管理 ・滞留債権については、営業側より回収予定を督促 ◎会計規則変更 ・費用勘定を現金主義から発生主義へ移行(入社2年後） ◎労務 ・社会保険事務（委託

小売、カウンセリング販売に役立てられるトークスキル、立ち振る舞いなどの細やかな技術をお教えできます。

居酒屋経営のノウハウや人材育成についてお話します

B2C向けエレクトロニクスのマーケティングについてお話できます

■ 具体的な経験の内容 ブランドマネージャーとして市場規模5倍、シェア2倍 を3年実現し、売上10倍に ■ 実績や成果 カテゴリー史上初市場シェア40パーセント獲得 ■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか 商品ラインナップの再構成、マーケティングセグメンテーションの最適化と広範化、競合とは異なるアプローチの実現 ■ 業界構造（トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等）の知見の有無 トレンド、スマートデバイスの成長に伴う露出拡大 主要プレイヤー、3キャリア、Beats/Bose/JBL、Amazon/Google、サブスクリプションミュージック、リアルとオンラインの小売店 ■ お役にたてそうと思うご相談分野 ブランドマネージャーの考え方等

百貨店バイヤーが販促、ブランド力支援します

■ 具体的な経験の内容 和菓子、洋菓子の販促、ブランド向上支援 ■ 実績や成果 ■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか ■ 業界構造（トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等）の知見の有無 ■ 関連する論文やブログ等があればURL ■ お役にたてそうと思うご相談分野

スーパー店長育成について

大手の飲食店にて、勤めているときに、全然ダメダメ店長でしたが、『自分の使っている言葉』を変えて人生大激変。そこから、出世もしましたが、人との向き合い方、店長の育成、新規店舗の立ち上げなどをさせて頂きました。自身でも居酒屋を立ち上げましたが、3年後には廃業になりました。よくも悪くも飲食業界というものを勉強させて頂きました。今、現在はカウンセラーの仕事と並行させて頂いております。 『良薬ではなく劇薬であれ』をモットーに人の心に笑顔の火を灯す生き方を目指して活動しております。

いろんな職業を経験したからこその、アイデア

メンズ古着屋における経営者の経験について話せます

古着屋の会社立ち上げから運営まで行っています。 ・合同会社の設立 ・古物商許可証の取得 ・コンセプト設計 ・実店舗の取得、立ち上げ ・商品の仕入れ ・販売管理 ・ECショップ立ち上げ ・SNS運用 代表として立ち上げから運用まで全ての業務を行っていますので、全体から詳細までご相談可能です。

小売（コンビニ）における事業開発の経験について話せます

店頭での各種サービス（POSAカード、マルチコピー機、収納代行等）の責任者として担当。 ミニストップはローソンと業務提携をしてLoppiを導入していたため、Loppiを利用したチケットの販売、ECサイトのコンビニ受け取り、クーポン等のビジネスも担当していました。 また、デジタルサイネージを全店に導入し、広告ビジネスを開始、実際に機器の導入から各メーカーへの営業活動を行っています。 各種サービスの仕組や事業計画の立て方等、お話ができます。

小売（コンビニ）におけるマーケティングの経験について話せます

マーケティング部長として全社のマーケティング戦略、店舗の売場レイアウト、棚割を管轄していました。 実務におけるマーケティング戦略の立案、チェーンストア理論やカテゴリーマネジメントの考え方に基づく売場の作り方等、アドバイスができるかと思います。 また、マーケティング部長の後は会長付として社内のID-POS分析を担当。分析の方法や分析指標の選び方等、お話しできます。

小売（コンビニ）における経営企画/経営管理の経験について話せます

月次の全社の営業実績と取りまとめおよび分析と、中期経営計画の立案を主な業務として担当。 合わせてイオングループ内のプロジェクトにも参画。 主にコンビニやスーパーの市場動向や経営課題、事業戦略の立案方法、管理会計でのコントロール等々、経営全般についてご相談を受けることができると思います。

飲食店、食品メーカー等の商品開発、オペレーション指導、技術指導などの経験あります。

主な業務内容 オペレーション指導、メニュー開発、改善、調理技術指導、接客サービス技術指導、その他問題点改善策の指導 コンサルタント実例 会館のリニューアルオープン（東京） レストラン、カフェ、ブライダル、宴会、中華、和食部門の料理指導及びメニュー開発、接客サービス技術指導 大手物販会社スーパーマーケット PB商品開発、惣菜部門のオペレーション指導、国内外食品工場にて商品開発 大手外食企業とんかつ全国チェーン店（東京） メニュー開発、レシピ改善、料理技術指導、接客サービス指導、オペレーション指導 食品メーカー商品開発、オペレーションの検証と指導 タレ工場の食品開発(茨木県) クレープ屋フランチャイズ本部（東京） メニュー、商品開発、外国工場との調整 ガレット専門店（東京） メニュー開発及びレシピ作成、調理指導 地方ホテル 洋食、和食、宴会料理、メニュー作成及び調理指導 居酒屋チェーン（東京） メニュー開発、経営アドバイス その他、個人店など フランスレストラン、ビストロ、ダイニングバー、焼肉店、カフェ、洋菓子店、居酒屋、中華レストラン等 ■ 地域 東京近郊 ■ 業務 コンサルタント/プロデュース/技術指導/商品開発 ■ 規模 中小企業〜従業員300名

飲食店の衛生管理についてお話し出来ます。

個人経営規模の衛生管理の課題から大手飲食グループの衛生管理の実態や実施されている内容、マニュアルの精度についてご相談に乗ることができます。