小売/飲食/生活のアドバイザー
業界調査、ハウツー相談、ユーザーインタビューなど、「聞きたい」に合うアドバイザーが見つかります。
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飲料ビジネスにおける生活者とのコミュニケーションデザイン
■2020年4月～現在 ●サントリー食品インターナショナル株式会社／ジャパン事業本部コミュニケーションデザイン部 【主な業務】 飲料のコミュニケーションデザイン担当 【主な実績】 ・烏龍T企画ローンチ ・ザツダンマシーン開発 ・黒烏龍譚企画ディレクション ・黒烏龍茶TVCM「糖避けて脂避けない篇」ディレクション
サントリーホールディングス
￥30,000
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【公募の受賞の仕方】広報必見／3年で5つのクリスタルを手にする応募の極意
2018年 厚生労働省ほか後援 日本HRチャレンジ大賞実行委員会主催 第7回「日本HRチャレンジ大賞」 奨励賞 2017年 株式会社リフカム主催 「Referral Recruiting AWARD 2017」 「リファラル採用をミッション経営によって自然発生させる」 経済産業省後援 公益社団法人企業情報化協会（IT協会）主催 平成29年度「第4回サービス・ホスピタリティ・アワード」 奨励賞 2016年 公益社団法人企業情報化協会（IT協会）主催 平成28年度「カスタマーサポート表彰制度」 奨励賞 2015年 厚生労働省主催 「パートタイム労働者活躍推進企業表彰」 奨励賞
職歴：(開示前)
￥30,000
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WEB、店舗など、 様々な決済手段の導入についてお話できます。
■ 具体的な経験の内容 WEB用の新規決済手段 日本向け：クレジットカード、コンビニ支払い、QRコード決済 海外向け：クレジットカード、Alipay、WeChatPay ■ 実績や成果 コンビニ支払いの契約見直しにより、支払いを 4割削減 Alipay、WeChatPayの店頭決済は、かなり安い料率での契約に成功 ■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか 競合のさせ方 ■ お役にたてそうと思うご相談分野 新規決済手段導入のプロセス管理、システム開発の進め方など
株式会社 ダイコク
未設定
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【単月で前年比売上30%アップ】宿泊施設の集客のお手伝いができます
オンライン・オフラインでのマーケティングをすることで、単月売上30%アップさせた経験があります。 ホテル・旅館・民宿・ゲストハウス・ホステル・民泊など、ジャンル問わず集客のお手伝い可能です。 これまで様々な宿泊施設で集客のお手伝いをしてきましたが、多くの施設様が「現状・目標・課題の整理ができていない」と感じます。 これらを把握できていない中で適切な解決策は見出せません。 クライアント様に伴走することで良きパートナーとして思っていただき、成果にコミットします。 宿泊施設に関わることであれば何なりとお申し付けください。 これまでの経歴、担当領域の詳細はプロフィール欄をご覧ください。 https://service.visasq.com/users/5597259221172224
HeaR株式会社
未設定
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本社内の会議室、執務スペース、商談室、休憩スペースの管理実務について話せます
■ 具体的な経験の内容 2015年の本社移転時より本社施設の管理実務を担当 ■ 実績や成果 執務スペースのレイアウト変更、会議室の運用管理(予約管理、備品管理)、音響機器の調整や入れ替え、オフィスBGMの調整や管理 ■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたのか ・会議室から会議の音声が内外に漏れている(漏れている可能性がある)ことに対して、新しい音響機器を導入したり、館内BGMを流すことで音漏れを防いだ。 ・会議室や必要備品を使用する際、専用用紙に記入して、総務部に提出することで予約完了としていたが、記入漏れやバッティングが多発するトラブルが多発した。解決策として、予Googleカレンダーを使用することで、予約システムとして運用出来るようになった。 ■その他 地域: 埼玉県(本社) 役割: 総務部 総務課 課長 として施設管理実務を担当 規模: 本社施設利用対象者 500名程度
ベルク
￥15,000
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法人保険(ビジネス保険)の契約、管理実務について話せます
・法人保険(ビジネス保険)の対応実務や、保険の契約実務を担当してきました。 ・また、必要に応じたスポット保険の契約実務も経験しています。 ・実務経験した保険の種類は、フリート自動車保険、動産保険、法人向け海外旅行保険、レクリエーション保険、施設賠償責任保険、製造物賠償責任保険、役員賠償責任保険、火災(自然災害)保険、自転車賠償責任保険 等になります。 ・チェーンストアの企業として、保険対応の特性について、事情を把握しております。 ■その他 地域: 埼玉県を中心に、群馬県、千葉県、東京都、神奈川県、栃木県、茨城県 役割: 総務部 総務課 課長として、法人保険の実務対応や契約実務を担当 規模: 正社員2,500名、パートタイマー8,000名
ベルク
￥20,000
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備品や消耗品の購入、発注管理について話せます
■ 具体的な経験の内容 オフィス備品、消耗品、文具、封筒、名刺、印鑑等の購入や管理実務 ■ 実績や成果、そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか アナログな発注方法から、ECやWEB管理への切り替えを実施して、作業性が向上した。 ■ お役にたてそうと思うご相談分野 全社の備品購入を本社で一元管理することについて(各拠点に購入させない) ■その他 地域: 埼玉県(本社) 役割: 総務部 総務課 課長として、備品購入の管理を担当 規模: 対象の従業員は全社で11,000名程度
ベルク
￥15,000
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社用車のリース契約及び購入管理、メンテナンス管理の経験について話せます
・管理車両が3年間で倍増したことへの対応 ・リース契約、車両の購入、自動車保険の契約管理、メンテナンス管理、テレマティクス管理、スタッドレスタイヤ交換管理、事故発生の対応等 ・非常に煩雑な社用車管理について経験 ■その他 地域: 本社(埼玉県) 役割: 管理者兼実務担当者 規模: 対象者約60名
ベルク
￥15,000
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休憩スペースの管理、運営についてお話し出来ます。
・休憩室のレイアウト変更や、福利厚生サービスの追加に取り組みました。 ・使われていなかった休憩スペースを、使いやすく、快適で有意義な場所へと改善提案、及び実務を担当しました。 ・社内に前例がなく、ゼロから企画し、構築することを経験しました。
ベルク
￥10,000
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社内向けチャットボットの導入から運営管理についてお話し出来ます。
・社内向けチャットボットの必要性から、導入、運用開始の実務を担当しました。 ・チャットボット導入以前は、問い合わせが毎日30件程度の問い合わせ電話がありましたが、導入後には1〜2件程度にまで低減することに成功しました。 ・チャットボットの利用を促進する為に、必須になることは、運用開始以降、回答精度が安定するまでの間は、日々のメンテナンスに追われるということです。この課題は、チームを組んで克服しました。
ベルク
￥15,000
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社員食堂の導入及び管理経験について話せます
・複数業者によるコンペ実施を経験しました。 ・業者選定後、営業開始に向けて業者との協議を行い、営業開始に向けた準備を担当しました。 ・営業開始後に発生した様々な課題の抽出や集約、及びそれらの解決に向けた業者との折衝などを現在も担当中です。 ・魅力のある福利厚生としての食堂へブラッシュアップを日々のテーマに掲げております。
ベルク
￥15,000
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お中元、お歳暮の管理についてお話し出来ます。
・社長秘書部門として、役員が選定する取引先にたいしてのお中元及びお歳暮の発送を担当しております。 ・お中元及びお歳暮の、商品選定から始まり、送付先宛名住所の更新及びチェック、稟議書申請、発送手配及び管理、という一連の業務を管理しております。 ・2014年のお歳暮より、現在まで継続して担当中です。 ・お中元やお歳暮の管理は、非常に煩雑な作業であるが、社にとって重要な業務であることを認識しております。 ・送付先住所、宛名、役職などは決して誤りが許されません。当初はチェック作業漏れなく行う為の作業負荷が大きくかかっておりましたが、徐々に作業の簡素化や円滑化に取り組むことが出来てきました。
ベルク
￥10,000
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EC倉庫等での作業員ベースで取り組める生産性アップと教育について話せます
■背景 ☆これまで経験した倉庫で日雑系の経験が多く、(生活雑貨、アパレル、ドライ食品、OAサプライ等) 人手に頼るオペレーションを多数運用、構築、改善してきた。 ☆その中でメーカー時代に学習した、生産管理やIE(Industrial Engineering)のアプローチを活かして、 多くの従業員の作業改善にも取り組んだ。(生産性が3倍に上がったアルバイトも) ☆中小零細な現場も多く、転職組として管理者になる最初には「作業でも尊敬される」というのが武器になる。 そのため、自らが各手作業の工程を瞬時に分析し、上記のスキルや知見を活かして最短で作業効率を上げてきた ■話せること ☆多くの倉庫で、特に実際の作業をされる方の素晴らしいアイディアで、手作業の部分の生産性は上がっていると思います。 それを私も約10の倉庫で習得しているので、貴社に横展開できます。 ☆IE(Industrial Engineering)や人間工学自体を学ばれている方に、私なりの実現、成功例をお話できます。
公益財団法人 東京オリンピック・パラリンピック競技大会組織委員会
￥9,000
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パーキンソン病患者のお困り事や生活の支援、ホームケアの指導ができます、またはそれらのお話ができます
■ 具体的な経験の内容 家族がパーキンソン病だったこともあり、積極的にパーキンソン病患者とその家族の支援を行っています ■ 実績や成果 パーキンソン病友の会大阪支部リハビリ運動アドバイザー ■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか パーキンソン病は個人差も大きく、デイサービスや院内リハでなかなか適切な・効果のある運動指導ができていません。患者の運動指導に対する期待感は大きいのですが、実際に本人が実施できるかどうかは案外家族や周りの人次第となっているので、うまくこの問題を解決したいと熱望中。運動道具などを開発して提供しています。 ■ 業界構造（トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等）の知見の有無 医療系・介護系・在宅のどの分野でも観察豊富です。 ■ 関連する論文やブログ等があればURL 個人的なことが多くなるので発表しているものはほぼありません。 ■ お役にたてそうと思うご相談分野 患者の生活改善へのハードル、介護の担い手の問題点、環境、条件、住宅改修のヒント、リハビリの有効性
個人事業主 あるくらぼ歩行研究所
￥30,000
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上場企業における民事再生の経験について話せます
■ 具体的な経験の内容 上場企業の取締役として、あまり例のない民事再生を経験しています。民事再生後、取引先との折衝や 次のスポンサー探しなどプレイヤーとして担当いたしました。 ■ 実績や成果 1ヶ月程度しかない期間で、民事再生後の事業計画作成から、事業会社より1.5億円の資金調達を実施し、 再建の目途を立てることができました。 なぜ民事再生に陥ってしまったのか、どうしておけば良かったのかなど、失敗した例をお話しすることができると思いますので、気軽にお問い合わせいただければと思います。
農業総合研究所
￥20,000
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飲食（居酒屋、宅食）において、アルバイト採用、社員採用、高齢者業務委託やリテンション施策の経験について話せます
■経験内容 アルバイト、社員の採用と高齢者や主婦の業務委託契約など大量採用やエリア採用の知見とリテンション施策 ■実績・成果 ブラック企業と世間を騒がせた中での採用・人事企画として、逆風の中での年間でアルバイト1万名、業務委託2000名、中途採用100名の採用戦略を担う。マス媒体での集客は厳しいため、採用ブランディングの強化に乗り出すとともにマーケティングの経験を活かし、エリア特性や応募者の行動特性を捉え科学的な戦略を行う事で、人員確保を行った。また、リテンションこそ最大のリクルーティングと考え、残業改善や人事制度・評価制度の刷新を行い社員満足度の向上に努めた。 ■どう乗り越えたか ブランドが地に落ちる中で八方ふさがりではあったものの。もともと、自身で事業を行っていた経験があるため、現場に行き現場で考えるスタイルをとる。人事は社員からの人望が必要であり、そのためには自らが現場に出て汗をかく事が実態に即した制度構築となる。 ■お役に立てそうな分野 大量採用や採用難に対する採用手法やマーケット分析、社員を辞めさせないリテンション施策(教育、制度改定など)労務管理
ウェブリオ
未設定
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小売業界での新卒、中途、アルバイト採用戦略。人材育成、人事考課、リスク対応など経営者のお困りごとを解決します
■経験や内容 採用戦略、人事対応、人事制度改定、リスク管理 ■実績や成果 採用戦略と人事スタッフの育成や主要部署へのキャリア採用を行い、組織の穴を塞ぐとともに、主力であるアルバイトスタッフの整理と店長教育サポートを行い、更なる戦力化を行った。 また、リスク管理案件に対する処理と対応を行い、企業を守る盾となる。 ■課題や対応 過度なノルマ体質によって生じた事件の背景をひも解くために、500名のスタッフとの面談を行い人材育成や評価制度の改定などを実施。また、リスク案件の対応の陣頭指揮を執り、企業のリスクヘッジを行い危機を乗り越えた。 また、逆風の評価の中でのキャリア優秀層の採用や新卒採用戦略=採用ブランディングの実施や採用スタッフの育成を手掛け、危機的な採用状況の打破を行う。 ■お役に立てる分野 リスク対策、採用戦略、組織組成、ボトルネックの解消
ウェブリオ
未設定
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経営管理体制構築、ファイナンス支援業務
■大手電力会社 社内カンパニー制導入支援 一貫体制の財務諸表（P/L，B/S）をカンパニー毎に分離し、各カンパニー間の新たな社内取引条件を検討・設定。細分化された組織単位で収益性向上、コスト削減意識を高めるため、事業所単位（発電所単位・営業所単位）の財務諸表作成を支援 ■大手電力会社 新たな経営管理体制の検討 会社分割を見据えた新たな経営管理体制（事業部制）導入に向けた管理会計ルールの検討（小売部門と電源部門の社内取引条件の設定等） ■大手電力会社 電力システム改革が電力会社の資金調達に与える影響等に関する調査 格付け機関のメソトロジーを用いて日本の電力システム改革が資金調達コストに与える影響をシミュレーション ■大手電力会社 会社分割に伴う財務構造設計及びファイナンス戦略検討 会社分割に向けた移行計画の作成、及び実行支援 ■大手電力会社 電力自由化と原子力政策を見据えた経営戦略支援 建設中の原子力発電所をめぐる動向が不透明な中、高まる事業リスクを緩和するための経営戦略策定及び行政折衝シナリオ構築の支援業務
総合商社 総合商社系新電力
未設定
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デリバリー(Uberなど)特化の飲食店コンサル可能！
■ 具体的な経験の内容 現在までに在籍した3社において、デリバリー事業の立ち上げやそれに関連する分野の運営を行なってまいりました。 ■ 業界構造（トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等）の知見の有無 Uber や出前館など、複数のプラットフォームの特徴やそれぞれに最適化したご提案が可能。 ■ お役にたてそうと思うご相談分野 デリバリーで売り上げを確保するための戦略立案、施策提案
株式会社SENTOEN ex-Uber, 食べログ
￥50,000
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フードデリバリー業界に関して幅広くお話しできます。
■ 具体的な経験の内容 ・Uber Eats の日本ローンチから主要都市拡大までを経験。 ・個人店舗の営業から始まり、オンボーディング、サポートまで一通り経験。大学卒業と同時に正社員として入社し、法人営業部の立ち上げに従事。 ・自身は国内外の大手チェーン店のアカウントマネージャーとして勤務後、大企業向けのオンボーディングフローの構築、新プロダクトローンチ、営業時間拡大などさまざまなプロジェクトマネージメントをする。 ■ 実績や成果 ・企業向けオンボーディングフローの構築 ・大手チェーン店の獲得から拡大まで ・自社配達機能の日本ローンチ ・Uber Eats の営業時間拡大 ・大手メーカーとのコラボキャンペーンのオペレーション構築から実行
株式会社SENTOEN ex-Uber, 食べログ
￥50,000
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日本の鉄道会社における財務戦略についてお話できます
日本の鉄道会社の実態は、鉄道事業だけでなく、不動産、ホテル、小売など多岐にわたる事業を営むコングロマリット企業です。鉄道会社の財務経験をもとに、日本の鉄道会社の財務戦略についてお話させていただければと思います。 昨今の新型コロナの影響が鉄道ビジネスに与える影響についてもお話しできますので、お気軽にお声かけください。
Startup(Sier/Saas)
￥30,000
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食堂業界における業界動向、消費者向けマーケティングについてお話しできます。
■ 具体的な経験の内容 食堂業界のコンサルティングを3年、新規出店(開業)を5件担当。 リブランディングから新規開業まで、 形態は職域食堂から街に開いたレストラン型の食堂まで担当していました。 開業におけるポイント(提供内容、契約内容)や各大手会社の特徴などをお話しできます。 ■ 実績や成果 リブランディングコンサルでは、施工前と比較して売上比120%増、来店客単価180%増に貢献。 自社サービスの店舗では開業と同時に150%目標売上達成。 ■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか ブランディングにおいては、究極のエンドユーザーであり続けること、こだわりとビジネスの両立するラインを模索し続けることが重要。 チームアップしていくための女性らしさを生かした細やかなコミュニケーションと気遣い。 ■ 業界構造（トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等）の知見の有無 トレンド、主要プレイヤーの把握はもちろんのこと、親会社が鉄道大手のため、 大手デベロッパーの特徴別ニーズの知見があります。 ■ 関連する論文やブログ等があればURL ■ お役にたてそうと思うご相談分野 ・職域食堂、街場のレストラン新規計画のコンペ与件の精査 ・シティレストランレイヤーの新規出店計画への助言 ・学生食堂への助言
ＵＤＳ
未設定
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越境EC、特に中古ブランド品の輸出の補助におけるシンガポールへの越境ECの具体協力についてお話できます
ブランド商社、株式会社 大沢商会で、チェルシーアウトレットを始めとする、アウトレット事業の初代現場責任者として、コーチやゼロハリバートンの流通を活性化させた実績を認められ、株式会社ドン・キホーテに誘われ、真贋鑑別やアフターサービス部署、中古買取部署の構築を行ないました。そこでの経歴を買われ、株式会社ネットプライスドットコム（現・BEENOS）の新規事業担当として、ブランディア立ち上げ後、越境ECの初期構築を補助した縁で、Reebonzグループに誘われました。これから事業を始めたい方が知りたい【コツ・キモ】をゼロから教えられる自信があります。
株式会社藤森商会
￥30,000
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リサイクル業界における真贋鑑別とアフターサービスについてお話できます
ブランド商社のアウトレット事業の立ち上げから始まり、株式会社ドン・キホーテの修理支援課の設立、商品真贋鑑別部署の整備、株式会社ネットプライスグループ（現BEENOS）のCRM、QC部署の整備、ブランディア（株式会社デファクトスタンダード）の立ち上げと整備、株式会社マーケットエンタープライズの買取バイヤーの育成と教育を行い、現在はシンガポールのインターネットリサイクル企業、リーボンズ・ドットコムと提携し、『買取、真贋鑑別も教えられる、老舗時計修理会社の社長&ソムリエ』として、日本中のリサイクルベンチャー企業を陰で支えて来ました。私の経験が、より多くの企業のお役に立てば幸いです。
株式会社藤森商会
￥10,000
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海外専門機器の導入コンサル, 輸入販売, マニュアル翻訳, メンテナンスについてお手伝いできます。
■ 具体的な経験の内容 フランス、米国、カナダから舞台照明、ステージ機材を輸入し、国内で販売しています。 買い付け、プロモーション、マニュアル翻訳、セールス、メンテナンスなど一通り業務にあたっています。 ■ 実績や成果 国立系劇場、大手ライブハウスに導入実績があります。 ■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか 島国特有のガラパゴス仕様が課題でしたが、メーカーに掛け合って仕様変更するなどの共同作業を成功させました。 ■ 業界構造の知見の有無 舞台・コンサート・イベント・ＴＶ分野で使用される演出機器の知見があります。 ■ お役にたてそうと思うご相談分野 マニュアルの作り方や、機材デモ、公共事業の構造についてお手伝いできます。
株式会社エスワイエム
￥30,000
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商品部のバイヤー業務について話せます
■バイヤーってどんなお仕事ですか？ 約18年の経験から｢バイヤーのお仕事｣｢成功や失敗｣などについて話します。これからバイヤーを目指す人や更なるステップアップを目指す人はもちろん、お取引先様でバイヤーの業務について知りたい方へも情報を発信いたします。 ■ お役にたてそうと思うご相談分野 ｢バイヤーはとにかく忙しい｣ ｢商品部なんて行かない方がいい｣ 小売業にお勤めの方はそんな先輩たちの声を聞いたことがありませんか？中には、小売業の花形とされるバイヤーに憧れる若手がいないなんていう企業もあるほどです。確かにバイヤー業務は多忙ですが、私の経験した｢成功や失敗｣を聞いて、バイヤーになるという選択肢を持ってみませんか？ ｢バイヤーとの商談がすすまない｣ ｢バイヤーの必要な情報が分からない｣ お取引先様のお悩みは万国共通かも知れません。バイヤーが日々どんな業務に追われてどんな優先順位で仕事をしているのか、ご興味をお持ちの方に私の体験談を共有する事で、商談成立への突破口を見つけられれば幸甚です。 ■ お役にたてそうと思う商品分野 DIY用品、家庭用品、日用品、HBC用品、収納用品、組立家具、ガーデンファニチャー、家電など ホームセンターで扱う幅広い分野で商品開発を経験しております。 どうぞよろしくお願いいたします
職歴：(開示前)
￥20,000
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美容、アパレル業界の独立、店舗改善、個人向けアドバイス、について話せます
■背景 フェイシャル、痩身、アロママッサージサロンを個人経営とスキンケアやメイクなどの用途に合わせたグループや個人に対して、レッスンやカウンセリング、買い物同行を行っております。他にもサロン独立をしたい方の為に、集客、小売りや施術技術を教えています。 ■話せること 美容、アパレル業界の独立や店舗改善について 美容、ファッションの個人向けアドバイスや相談
職歴：(開示前)
￥30,000
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レジャー/飲食のインターネットサービスに関してお話できます
Webメディア開発プロジェクト 2017年 4月 - 継続中 Webメディアを立ち上げ事業化するプロジェクトの総合プロデューサー（企画・立案・サービス開発・事業推進）を担当。 2018年4月メディアサービスを立上げ450万PV（目標年間350万PV）を達成。 10月にはメディアサービスと連動したECサービス（主にレストラン予約）もリリース。 電子チケットサービスプロジェクト 2014年 4月 - 継続中 当時ほとんどオンライン化されていなかったレジャー施設の前売り券販売に目をつけ、さらに電子スタンプと組み合わせることによって認証を行い販売から清算までを一気に実施するサービスを開発。 2018年度は取扱額7億円、契約数2000件を達成する見込み。
株式会社グッドフェローズJTB
￥30,000
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コンテナハウス・トレーラーハウスについて話せます
■ 具体的な経験の内容 コンテナハウス、トレーラーハウスの企画/開発/建築事業を立ち上げ、様々な用途に展開しております。 展開用途: グランピング、ホテル、事務所、テレワーク、タイニーハウス、住宅、飲食店舗など 構造の開発から、製造、輸入、施設の企画・プロデュース、現地の建築まで一貫したお話が可能です。 コンテナハウスやトレーラーハウスにまつわる現実的なメリット、デメリットなど、フラットな状態でお伝えできると思います。 ■ 実績や成果 ・グランピング施設 ・温浴施設、カフェ、ラウンジ ・キャンプ場 ・シェアキッチン ・店舗 ・事務所 ・住居 ■ お役にたてそうと思うご相談分野 ・コンテナハウスについて ・トレーラーハウスについて ・製造方法について ・輸入方法について ・仕入れ方法について ・建て方について ・各種メリット、デメリット ・企画、設計、プランニングについて ・設置方法、移設方法について ・木造、鉄骨造、トレーラーハウス 、コンテナハウスの比較 ・営業方法、拡散ノウハウ ・マーケットについて ・可動産の可能性について など。 ■その他 役割: 事業責任者
ON FOCUS INC
￥50,000
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飲食店運営における人材の定着、教育について話せます
実際に、コンサルタントとして立て直したきた経験をお話することで お役に立てることもあるでしょうし 実際の店舗や企業を見せていただくことで 別のアイデアもお話できると思います。 過去の実績としては チェーン系焼肉店で 私が着任してから 採用費の半減、生産性の向上、覆面調査での高得点の取得、増収増益 といったことを半年から1年ほどで実現しています。 ■前職（飲食を中心としたコンサルティング会社）で 複数の飲食店の立て直しをやっておりました。 2002年から7年ほど勤務しており 20業態40店舗ほどの運営、立て直しを経験しています。 また、前職以前にも、飲食店の運営には携わっており チームビルドと人材育成が得意分野です。 店長として、実際に現場に入り 従業員の方々と一緒に改善業務を行っていました。 大箱系（100～300名ぐらい）の居酒屋・焼肉屋において 店長、料理長、SV等 それぞれの立場で関わることが多く 複数の視点での知見があります。 月商としても1000～3000万円ぐらいの店舗が多かったので 従業員も多い中 個々の従業員との面談を元に それぞれの能力開発とやりがいの共有 評価軸の公表と公正化や 賃金テーブルの見直しを行い 個々の練度、生産性、定着率を上げることを得意としておりました。
パスタ＆バー 夏への扉
￥30,000
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