サービス業界におけるスタッフマネジメントについて話せます

外食店舗の副店長、店長として複数店舗のストアマネジメントを経験し、その後に営業サポート関連の業務を担当しておりました。 各店の年商規模はおよそ1億、スタッフは30名程度です。 店舗の何よりの財産は「人」です。 外食は社員・アルバイト共に離職率の高い業界で、 多分に漏れず私が在籍していた会社でも人材不足が起きていましたが 私の担当店舗ではほぼネガティヴ理由による退職は無く スタッフが定着することでサービスレベル・売上で優秀賞を獲得することも出来ました。 そのスタッフマネジメントのコツについてアドバイスが出来ます。

外食業界における物販事業開発について話せます

飲食店の物販事業（冷凍スープ）の開発・推進を担当しておりました。 担当当初数千万足らずであった事業規模を下記の様な取り組みで約5億まで成長させました。 ①通販・宅配事業のブラッシュアップ ・物流改善 ・サービス品質改善 ・受注システム改善 ・EC改善 ②高級スーパーや宅配会社などブランド価値を維持向上できる販売チャネルの開拓 ③そのほか、イベント出店やアライアンスなど、新たな種蒔き 物販事業立ち上げやスケールさせるための事業活動などアドバイス可能です。

保険薬局現場経験における医薬品の製剤工夫提案・代替医療の提案・ドーピング対策について話せます

・新規医薬品開発における調剤実務経験者としてのアドバイス （新規剤形や配合剤のニーズ、ジェネリック開発の製剤工夫等を企業に情報提供経験有り） ・医薬品とハーブ・アロマ療法との併用サポート （アロマテラピストと連携の経験有り） ・スポーツファーマシストとしてのドーピング防止アドバイス （気管支喘息治療中のアスリートへのサポート経験有り） ■ その時どのような立場や役割でしたか？ 薬剤師 大学病院：外来患者への調剤・服薬指導、入院病棟での薬剤管理指導（服薬指導・多職種への情報提供）、医薬品管理室（在庫管理・院内供給） 保険薬局：店舗責任者（管理薬剤師）、エリアマネージャー、治験コーディネーター ■ 得意な分野・領域はなんですか？ ・医療用医薬品の適正使用 ・地域での薬剤師訪問業務の展開推進 ・代替医療（ハーブ、アロマ）の提案 ・ドーピング対策（スポーツファーマシスト資格有り）

寝具・寝装品・ベッド・マットレス・ピローにおける業界動向についてお話できます

GMS・ホテル・百貨店・通販会社・チェーン家具店・個人家具店等の多岐に渡るチャネルを担当しているのは業界内でも珍しい存在かと思います。 各取引先によって売筋商品は異なりますので必要な情報をご提供可能です。 また、上記各取引先への営業方法についてもお話し可能です。

フィットネス、ジム事業全般の知見あります

NASスポーツクラブではトレーニングのメニュー作成から、集団トレーニングを担う。 株式会社FiNCの経営するプライベートジムの新店舗立ち上げ、教育、集客、など経営全般を担う。パーソナルトレーナーとしても過去最高売上記録を半年以上更新。ジム経営の傍ら、提携ジムのコンサルも努める。 株式会社LimeではLimeジムパーソナルジムの運営。多数ジムの立ち上げコンサルを行う。新店舗オープンから、立て直し。エステなど飽和業界からジムへのニューリアルオープンなのど幅広く請け負う。

小規模事業者における補助金申請についてお話できます

小規模事業者、個人事業者における補助金申請書の記載方法について、お話できると思います。

飲食店における売上拡大の対応についてお話できます

専門家（中小企業診断士）の第三者的な視点から貴社の強みや理念などを踏まえて、現状の問題・課題点を分析し、対応方法についてお話をさせていただくことができると思います。

ホームセンター業界におけるチェーンストアオペレーション・サービスについてお話できます

マスメディアイベントの指揮、店舗イベント、新規Ｗｅｂ協業の立ち上げ、雑誌・フリーペーパー出稿、広告効果測定。

旅館・ホテルの経営全般・宿泊産業・観光業における課題解決・問題提起・経営改善・金融・マーケティングについてお話できます

飲食、小売業、その他2〜50名程度規模における人材育成、人材管理などについてお話できます

大手ファーストフードチェーンにて勤務した経験があり、パートアルバイトの採用や教育に関してやシフト管理など。 大手コンビニチェーンでは店舗での勤務を経てスーパーバイザーを経験し、人材に関しては引き続き経験しさらに地域に密着したマーケティングなどをしてきました。 現職では金融系のコンサルタントとして活動しており、飲食や小売以外の業者の方にもアドバイスさせていただいております。 最近は介護施設などでお話を聞かせていただき、改善のためのプランをご提案させていただきました。

ファッション業界(ヤング～シニア）におけるマーチャンダイジング・ブランド運営についてお話できます

ファッションはヤング・メンズ・シニアまで幅広い経験があります。 また小規模から年間100億超のブランドまでマネジメント経験があります。 プレイングマネージャーの立場を10年以上担っており、現場からマネジメントまで精通しています。 ロジカルな領域が得意ですが、もちろんトレンドも踏まえてお話できます。 幅広い人脈も私の財産です。

ファッション、アパレルのMD全般についての知見やノウハウをお伝えしますにおけるMD設計全般についてお話できます

ファッション業界におけるMD設計全般についてお話できます

ファッション業界におけるMD設計全般についてお話できます

ファッションからインテリア、店舗から通販が守備範囲。 MDとディストリビューターの業務改革が得意です。 MDの基礎となる初級編から経営視点の上級編まで幅広くお答えできます。

流通、政府機関、広告、物流における事業戦略　データ解析　情報セキュリティー　経営計画についてお話できます

ビックカメラ　　通信事業戦略で初年度、100億円以上の売上　物流とPOS ID 、受注データ統合をして納期改善(本州内　NB 商材2日最短納期) GMSと女性向け雑貨などの店舗展開　他多数 ヤマダ電機　　　事業支援で店舗戦略支援を中核に改善案件提出と指導をしました。競合調査、陳列、チラシ戦略支援、FC 直営の共同拡販、物流倉庫管理の統合とメーカー直送の拡充、フラッグシップの売上平準化とデータ解析のノウハウ提供をしました。 タカシマヤ　　　数字解析の支援、タスクマネジメントのテナント運用

飲食、小売業界における店舗開発、フランチャイズについてお話できます

旅館業界における経営再建についてお話できます

地方銀行にて、経営相談部署にて約１０年の間様々な業種の相談に触れるとともに、経営不振企業にも支店長として関わりを持った経験がある。中小企業診断士の資格とともに、日本生産性本部の認定経営コンサルタントの資格も保有。旅館業の経営者としての経歴もあり、また、証券会社で公開業務に携わった経験もある。

日本の旅行業界におけるレピュテーションマネージメント、訪日外国人の趣向についてお話できます

飲食業界における移動販売、ケータリング、デリバリー業務全般についてお話できます

飲食業界の経験が長いので、マネジメント管理や、マニュアルの作成など

飲食店における従業員教育やコンセプト設計から販売促進についてお話できます

関西、特に京都における飲食店や学習塾の新規出店や居抜き物件での出店にまつわるお手伝いが出来ます。 資金調達のアドバイスや、融資を受けるのに必要な受け答えの仕方から事業計画書の作成等もお教えすることが出来ます。

小売業、特に家電量販業界における代金決済（付帯事項を含む）に関する企画および運用調整について話せます

1．店頭での代金決済（付帯事項を含む）に関する企画および運用調整 （1）店頭での代金決済手段の導入・廃止等に関する検討および決定 （2）クレジットカード決済のアクワイアラー選定に関する検討および決定 （3）政府等による決済プログラム（エコポイント・プレミアム商品券等）対応に関する検討および決定 （4）代金決済にかかる店頭での運用に関する企画および調整 （5）ポイントプログラムの導入に関する研究・検討 2．フランチャイズ会社に対する営業支援 3．営業全般に関する各営業店舗・各本社部室間の調整 ■ その時どのような立場や役割でしたか？ 1．店頭での代金決済（付帯事項を含む）に関する企画および運用調整 （1）店頭での代金決済手段の導入・廃止等に関する検討および決定 （2）クレジットカード決済のアクワイアラー選定に関する検討および決定 （3）政府等による決済プログラム（エコポイント・プレミアム商品券等）対応に関する検討および決定 （4）代金決済にかかる店頭での運用に関する企画および調整 （5）ポイントプログラムの導入に関する研究・検討 2．フランチャイズ会社に対する営業支援 3．営業全般に関する各営業店舗・各本社部室間の調整 日々、家電量販業界で起きる雑多なことと闘いながら過ごしております。

ECビジネスモデルについてお話できます

DCMホールディングス株式会社　2016年3月～現在 新規事業推進室マネージャー（部長待遇） 国内最大のホームセンターグループの新規事業推進室に席を置き、グループ全体の新規事業戦略の立案と実施計画を進める ・クリック＆コレクト各社導入への計画と実施 ・都心部小型店フォーマット事業計画立案（小型ﾎｰﾑｾﾝﾀｰ、新業態ﾄﾞﾗｯｸﾞｽﾄｱなど） ・教室事業計画立案 ・商事ビジネス事業計画立案　など セブン＆アイ・ホールディングス　2011年10月～2016年2月 オムニチャネルシステム企画部オフィサー 7&iグループ商品プロジェクト、物流プロジェクト企画部門責任者として全事業会社を取りまとめる各企画責任者業務。各社を取りまとめると共に各社社長役員を招集する各プロジェクト会議への提案、報告事項の取りまとめと議事進捗と決定事項の各社への戻しと実務、実行に移す。 ・各社ECでの商品計画 ・サイトマスター、カテゴリー計画 ・新規物流サービス開発（店舗即日配送、店舗返品返金） ・センター計画 商品本部　商品２部 ゼネラルマネージャー 食品、衣料、住居関連、コスメ、趣味雑貨（書籍等メディア商品以外）商品部責任者としてMD、取引先政策、数値責任を負う ・2013年6月商品部責任者としてEC専用センター(15,000坪)、新基幹システム稼働 ・同時にグループ会社からの商品調達から自社仕入れに切替、新規取引先約80社と取引開始 ・直接取引により粗利率13％改善 Amazon Japan 2009年1月 ～ 2011年9月 ヘルス＆パーソナル・ケア　ベンダーマネージャー 消費財事業部ドラッグストア、商品マネージャーとして着任。日用品、ヘルスケア、健康食品、健康器具等の品揃え拡大、在庫計画・実行、取引先交渉、価格政策を行い数値目標の達成を実行する。 ・取引先開拓、条件交渉、口座開設を行い品揃え拡大 ・メーカー交渉による広告宣伝費獲得　限界利益率2.7%貢献 ・専用システムを利用したEC商品運用 ・売上前年比162.5%　粗利率24.7%　限界利益率13.0% ペット用品 ベンダーマネージャー(兼務） 新規ペットストアオープン準備プロジェクトを経て、オープン後 商品担当。新規取引先を開拓、ストアとしての品揃えを確立。 ・予算数値管理及び商品運営管理ヘルス&パーソナルケアと同 ・売上前年比643.5%　粗利率13.6%　限界利益率4.4%

飲食店経営全般の課題解決についてお話できます。

お役に立てそうだと思う相談分野 ・新店立上げ ・不振店対策 ・QSC管理 ・業績管理 ・SV業務 ・全体統括 ・予算統制 ・マーケティング ・商品開発、バイヤー ・新業態開発 ・PB商品開発 ・物件開発 ・契約、出店、設計、修繕 ・FC開発 ・事業計画策定 ・人事、採用、教育訓練 ・社内制度設計、KPI、人事評価 ・M&A実務、子会社管理

通信販売業界に卸として30年間携わってきました。数年間はWEBショップの運営をしていました。

■ 具体的な経験の内容 通信販売事業者への商品提案（主に生活用品）、ネットショップの運営。 ■ 実績や成果 百貨店の通販や専業通販会社を担当し、様々な生活用品を掲載していただく。 ■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか 売れるものをデータに基づき提案。データの無い新商品は過去の経験から売れる売れないを判断して提案。 ■ 業界構造（トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等）の知見の有無 カタログ通信販売業界は斜陽。ネット販売が中心になったが弱小店舗は淘汰されだした。 ■ 関連する論文やブログ等があればURL ■ お役にたてそうと思うご相談分野 楽天店舗やアマゾンの運営等はお話できます。

個人経営ショップの集客・売上UP戦略（コンセプト立案からターゲティング設定~売上に繋げる）でHAPPYに

■ 具体的な経験の内容 カフェの立ち上げ、経営、貸しスペースなど多岐戦略、ターゲットのセグメント ■ 実績や成果 開業２年目からの黒字（初年度の赤字体制からの脱却） ■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか 明確なターゲットと差別化を具体的に構築し、商品の見直し、組立てを行い、集客、売上アップを実現 ■ お役にたてそうと思うご相談分野 商品の見直し、ネーミング設定、告知と集客、単価UPについてアドバイスさせていただきながら協同

民泊市場の市場トレンド、許認可、物件選定、収支試算、設計、内装、集客、オペレーションについてお話できます

民泊運営代行事業の立ち上げ、運営オペレーションの設計と実務、一棟民泊物件の開発などを担当してきました。 大きな戦略構想立案からオペレーションの細部に至るまで、バランス良くアドバイスさせていただきます。

併売店・専売店での販売・お客さま対応

■ 具体的な経験の内容 　併売店・専売店での販売・管理業務 ■ 実績や成果 　関東圏で様々なエリア（15か所）の店舗での経験あり ■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか 　 ■ 業界構造（トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等）の知見の有無 ■ 関連する論文やブログ等があればURL ■ お役にたてそうと思うご相談分野

外食の立地における商品開発・マーケティング・戦略・全般についてお話し出来ます。

■ 具体的な経験の内容 ・新規開店・新業態開発・立ち上げ・商品調達・開発・企画・運営 ■ 実績や成果 ・大手では離職して十数年経過するも現在も開発した業態・メニューは継続運営しております。 ■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか ・”人・物・金”の中で年頃の子達がメインとなる業種である為、ヒューマンマネジメントには注力し、 乗り越えて参りました。 ■ 業界構造（トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等）の知見の有無 ・多少はあります。 ■ 関連する論文やブログ等があればURL ■ お役にたてそうと思うご相談分野 ・マネージメント・業態やメニュー開発・宣伝

飲食店、食品メーカー等の商品開発、オペレーション指導、技術指導などの経験あります。

主な業務内容 オペレーション指導、メニュー開発、改善、調理技術指導、接客サービス技術指導、その他問題点改善策の指導 コンサルタント実例 会館のリニューアルオープン（東京） レストラン、カフェ、ブライダル、宴会、中華、和食部門の料理指導及びメニュー開発、接客サービス技術指導 大手物販会社スーパーマーケット PB商品開発、惣菜部門のオペレーション指導、国内外食品工場にて商品開発 大手外食企業とんかつ全国チェーン店（東京） メニュー開発、レシピ改善、料理技術指導、接客サービス指導、オペレーション指導 食品メーカー商品開発、オペレーションの検証と指導 タレ工場の食品開発(茨木県) クレープ屋フランチャイズ本部（東京） メニュー、商品開発、外国工場との調整 ガレット専門店（東京） メニュー開発及びレシピ作成、調理指導 地方ホテル 洋食、和食、宴会料理、メニュー作成及び調理指導 居酒屋チェーン（東京） メニュー開発、経営アドバイス その他、個人店など フランスレストラン、ビストロ、ダイニングバー、焼肉店、カフェ、洋菓子店、居酒屋、中華レストラン等 ■ 地域 東京近郊 ■ 業務 コンサルタント/プロデュース/技術指導/商品開発 ■ 規模 中小企業〜従業員300名

ラーメン店の新規開業、経営改善、レシピ開発、商標取得などについてお話しできます

■ 具体的な経験の内容 都内の日本料理店や多国籍料理店などで修行後、目黒区にて新規にラーメンダイニングを開業 ■ 実績や成果 ミシュランガイド東京 5年連続掲載 ■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか ■ 業界構造（トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等）の知見の有無 ■ 関連する論文やブログ等があればURL ■ お役にたてそうと思うご相談分野 少人数での店内オペレーション改善、レシピ開発、マーケティング、出店に関わる業務全般