氏名:非公開

不二製油 / プロダクトマネージャー

京都

自己紹介

乳化剤、増粘多糖類の研究開発を主に行ってきましたが、加工油脂の応用開発も
携わりました。
その後、希少糖の免疫にl関する研究に出会い、現在ではそれがメインのテーマに
なっております。
学位は、その研究で取得し、主に畜産における希少糖の有効活用のような
研究です。その研究は現在、アレルギー等の人用に展開できないか発展させようと
奮闘中です。
以上のようなことから、食品や機能性成分の基礎から応用にわたってまんべんなく
研究してきました。
また、変わったところでは、USA赴任の祭には営業として赴任しており、その後も海外市場開発には
携わってきており、研究と市場開発の両面の経験があります。


職歴 / 学歴

  • 2013/4

    不二製油 /プロダクトマネージャー

    2013/4 継続中

  • 1985/4

    第一工業製薬 /主任

    1985/4 1989/10

  • 2003/1

    Fuji Vegetable Oil /取締役マーケティング部長

    2003/1 2006/8