氏名:非公開

味季料理 りんどう / 副料理長兼シェフソムリエ

兵庫


自己紹介

国際ソムリエ協会 ゴールド認定ソムリエ(2017年現在ゴールド認定者は世界で16名、日本で1人です。)



日本ソムリエ協会 シニアソムリエ



日本ソムリエ協会兵庫支部委員



日本ソムリエ協会の機関誌Sommelierにおいて企画「ワインに合わせて料理をつくる」にて一年間連載。
(Vol.151〜156)



料理人兼ソムリエ


職歴 / 学歴

  • 2010/4

    味季料理 りんどう /副料理長兼シェフソムリエ

    2010/4 在職中

  • 2003/4

    オーベックファン神戸 /鉄板部門シェフ

    2003/4 2010/3

  • 2002/4

    フランスのミシュラン二つ星、一つ星レストラン

    2002/4 2003/3

  • 1999/4

    フランス トゥレーヌ甲南学園 高等部

    1999/4 2002/3