氏名:(開示前)

日本食品海外プロモーションセンター / 次長

(決済前には開示されます)

Japan


自己紹介

経験した業務:
1. 大手日系グローバル食品メーカーでの基盤研究開発。機能性素材開発、食品用酵素の研究。1990-1993
2. 食品用酵素のアプリケーション開発と技術営業。畜肉加工、水産加工、パン、乳製品、麺類など。1993-2001
3. タイ国内での調味料及び加工食品の製品開発と新規製造ラインの立ち上げ。飲料、スープ、調味料、菓子など。2001-2005
4. 外資系グローバル飲料メーカーでの製品開発マネジメント。日本及びアジアパシフィック(上海のR&Dセンター)。茶、コーヒー、炭酸飲料、スポーツドリンク、フレーバーウォーター、果汁、機能性・特保飲料、業務用飲料など。2005-2017
5. 独立行政法人における日本の食品(酒類含む)、農水産物の輸出プロモーションに関わる業務



- Basic research to develop new functional ingredient. Better calcium absorption.
- Several patent applications of food enzyme both Japan and International.
- Technical service to support sale force - food enzyme.
- Start up new prepared food business in Thailand. Recipe development for local market and development of contract manufacturing capability.
- Global R&D operation at both Japanese company and multinational company.
- RTD beverage product development for Japanese market and Asia Pacific.
- Promotion for export of Japanese foods including alcoholic beverage and agricultural/fishery products at an governmental organization.



HSK level 5 (Chinese)
TOEIC 955 (March, 2014)
Thai, everyday conversation with basic reading & writing skill.


職歴 / 学歴

  • 2017/9

    日本食品海外プロモーションセンター /次長

    2017/9 在職中

  • 2005/12

    Coca-Cola Tokyo R&D Center /Director, Product Development

    2005/12 2017/8

  • 1990/4

    味の素株式会社 /マネージャー

    1990/4 2005/11